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    Lauchzwiebel-Flammkuchen

    mit Flammkuchenteig, Schmand, Schalotte, Lauchzwiebeln

    Eine ganz einfache vegetarische Version des Flammkuchens mit Lauchzwiebeln und Schalotten.

    95
    Vegetarisches Rezept: Lauchzwiebel-FlammkuchenVegetarisches Rezept: Lauchzwiebel-Flammkuchen
    Vegetarisches Rezept: Lauchzwiebel-FlammkuchenVegetarisches Rezept: Lauchzwiebel-Flammkuchen
    Vegetarisches Rezept: Lauchzwiebel-FlammkuchenVegetarisches Rezept: Lauchzwiebel-Flammkuchen

    Vegetarisch

    419 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    17 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    7 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Eine ganz einfache vegetarische Version des Flammkuchens mit Lauchzwiebeln und Schalotten.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    50gSchmandSalzPfeffer1PäckchenFlammkuchenteig

    Den Backofen zunächst auf 250 °C vorheizen. Während er aufheizt, den Schmand in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer vermischen und die Masse anschließend gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen.

    2
    0,5Schalotte2Lauchzwiebeln

    Die Schalotte schälen und klein hacken. Außerdem die Lauchzwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden. Beide Zutaten ebenfalls gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen.

    3

    Den fertig belegten Flammkuchen dann für 7 Minuten im Ofen backen und anschließend heiß servieren.

    Tipp!

    Gekauften Flammkuchenteig zu verwenden ist die schnelle Variante. Noch besser schmeckt natürlich selbstgemachter Flammkuchenteig.

    Mehr Ideen...

    ... was du am Abend schnell für deine Liebsten kochen kannst, findest du in der Sammlung Quick and easy dinners!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    7 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier

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