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Lauchzwiebel-Flammkuchen

Name: Lauchzwiebel-Flammkuchen
Prep time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1 Päckchen Flammkuchenteig; 50 g Schmand; 0.5 Schalotte; 2 Lauchzwiebeln; Salz; Pfeffer

mit Flammkuchenteig, Schmand, Schalotte, Lauchzwiebeln

von TobiasCooks

Eine ganz einfache vegetarische Version des Flammkuchens mit Lauchzwiebeln und Schalotten.

Vegetarisches Rezept: Lauchzwiebel-Flammkuchen

Vegetarisch

419 kcal

einfach

mittel

schwer

17 Min.

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Zutaten

Infos

Zubereitung

Zutaten für Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

7 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

Backblech
Backofen
Backpapier

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

Zubereitung

Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

Ansicht

50gSchmandSalzPfeffer1PäckchenFlammkuchenteig

Den Backofen zunächst auf 250 °C vorheizen. Während er aufheizt, den Schmand in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer vermischen und die Masse anschließend gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen.

0,5Schalotte2Lauchzwiebeln

Die Schalotte schälen und klein hacken. Außerdem die Lauchzwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden. Beide Zutaten ebenfalls gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen.

Den fertig belegten Flammkuchen dann für 7 Minuten im Ofen backen und anschließend heiß servieren.