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Gemüsespiralen „Tricolore“ mit Goji-Sauce

mit getrocknete Gojibeeren, Zucchini, Süßkartoffel, Sellerie

Frühlingsbufett

3

Vegan

Rohkost

197 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,8 Std.
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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer
  • Spiralschneider

Nährwerte pro Portion


Allergene


Tags

Frühlingsbufett

Zubereitung

Ansicht

1
100ggetrocknete Gojibeeren50mlApfelsaft

Gojibeeren 1 Stunde in Apfelsaft einweichen.

2

Eingeweichte Gojibeeren im Mixer zu einer Sauce pürieren.

3
1SüßkartoffelSellerie

Süßkartoffel schälen, Sellerie schälen.

4
1Zucchini

Zucchini, Süßkartoffel und Sellerie im Spiralschneider zu feinen Spiralen schneiden und durchmischen.

5
Rucola

Die Gojisauce darüber verteilen und zum Beispiel mit Ruccola dekorieren.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer
  • Spiralschneider

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