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    Gemüsespiralen „Tricolore“ mit Goji-Sauce

    mit getrocknete Gojibeeren, Zucchini, Süßkartoffel, Sellerie

    Frühlingsbufett

    3

    Vegan

    Rohkost

    197 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,8 Std.
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    Zubereitungsdauer

    45 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Mixer
    • Spiralschneider

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Tags

    Frühlingsbufett

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    100ggetrocknete Gojibeeren50mlApfelsaft

    Gojibeeren 1 Stunde in Apfelsaft einweichen.

    2

    Eingeweichte Gojibeeren im Mixer zu einer Sauce pürieren.

    3
    1SüßkartoffelSellerie

    Süßkartoffel schälen, Sellerie schälen.

    4
    1Zucchini

    Zucchini, Süßkartoffel und Sellerie im Spiralschneider zu feinen Spiralen schneiden und durchmischen.

    5
    Rucola

    Die Gojisauce darüber verteilen und zum Beispiel mit Ruccola dekorieren.


    Zubereitungsdauer

    45 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Mixer
    • Spiralschneider

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