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Avocado-Bärlauch-Cremesuppe

mit Avocado, Tomaten, Mandelpüree, Bärlauch

8

Vegan

Rohkost

211 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

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Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1Avocado2Tomaten

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben. Die Tomaten schälen (wie einen Apfel) und die harten sowie grünen Stellen wegschneiden.

2
1ELMandelpüree30gBärlauch2ELHefeflocken1ELOlivenöl1TLHimalayasalz0,25lWasser

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen. Falls die Suppe zu dick sein sollte, etwas mehr Wasser zugeben.

3
frischeKressesprossen

In einen dekorativen Teller füllen und mit den Kressesprossen verzieren.


Zubereitungsdauer

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