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Halloumi im Blätterteig mit Kräutern

mit Blätterteig, frisch, Halloumi, Petersilie, Thymian

Viele kennen ihn nur als den „quietschenden Käse“ aber dieser leckere Käse bietet herrlich viele Möglichkeiten. Wir haben uns für die Blätterteig-Variante entschieden. Frische Kräuter, knuspriger Blätterteig und ein leckerer Haloumi-Kern laden zum Schlemmen ein.

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Vegetarisches Rezept: Halloumi im Blätterteig mit Kräutern_1
Vegetarisches Rezept: Halloumi im Blätterteig mit Kräutern_2
Vegetarisches Rezept: Halloumi im Blätterteig mit Kräutern_3

Vegetarisch

804 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
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Zutaten für  Portionen
  • 1 Rolle 
  • 600 g 
  • 1 Bund 
    Petersilie
  • 0,5 Bund 
    Thymian
  • 2 EL 
    Olivenöl
  • 1 Prise 
    Salz
  • 1 Prise 
    Pfeffer
  • Kräuteröl
  • 0,5 Bund 
    Petersilie
  • 0,5 Bund 
    Thymian
  • 1 Prise 
    Salz
  • 1 Prise 
    Pfeffer
  • 50 ml 
    Olivenöl
  • 1 

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen

Nährwerte pro Portion


Allergene


Viele kennen ihn nur als den „quietschenden Käse“ aber dieser leckere Käse bietet herrlich viele Möglichkeiten. Wir haben uns für die Blätterteig-Variante entschieden. Frische Kräuter, knuspriger Blätterteig und ein leckerer Haloumi-Kern laden zum Schlemmen ein.

Zubereitung

Ansicht

1
1BundPetersilie0,5BundThymian

Die Kräuter (für den Halloumi und das Kräuteröl) waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Anschließend auf zwei Portionen aufteilen.

2

Den Backofen wie auf der Packung des Blätterteigs angegeben vorheizen.

3
1RolleBlätterteig, frisch600gHalloumi1PriseSalz1PrisePfeffer2ELOlivenöl

Den Blätterteig auf ein Backblech mit Backpapier legen und den Halloumi mittig auf dem Blätterteig platzieren. Anschließend einen Teil der Kräuter zusammen mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl auf dem Halloumi garnieren.

4

Die Seiten des Blätterteigs einschlagen und den Halloumi vollständig bedecken (siehe Tipp). Danach, wie auf der Packung angegeben, den Blätterteig im Ofen backen.

Zubereitung: Den Halloumi auf Blätterteig legen und vollständig mit Kräutern bedecken.
5
0,5BundPetersilie0,5BundThymian1PriseSalz1PrisePfeffer1Knoblauchzehe50mlOlivenöl

Die restlichen Kräuter mit Salz, Pfeffer, Knoblauch (die Zehe schälen und einmal in der Mitte halbieren) und Olivenöl in ein Glas füllen und zum gebackenen Blätterteig Halloumi reichen.

Tipp!

Für das schöne Zopfmuster die Seiten des Blätterteig wie auf dem Bild, einschneiden und abwechselnd übereinander legen.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen

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