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    Halloumi im Blätterteig mit Kräutern

    mit Blätterteig, frisch, Halloumi, Petersilie, Thymian

    Viele kennen ihn nur als den „quietschenden Käse“ aber dieser leckere Käse bietet herrlich viele Möglichkeiten. Wir haben uns für die Blätterteig-Variante entschieden. Frische Kräuter, knuspriger Blätterteig und ein leckerer Haloumi-Kern laden zum Schlemmen ein.

    48
    Vegetarisches Rezept: Halloumi im Blätterteig mit Kräutern_1Vegetarisches Rezept: Halloumi im Blätterteig mit Kräutern_1
    Vegetarisches Rezept: Halloumi im Blätterteig mit Kräutern_2Vegetarisches Rezept: Halloumi im Blätterteig mit Kräutern_2
    Vegetarisches Rezept: Halloumi im Blätterteig mit Kräutern_3Vegetarisches Rezept: Halloumi im Blätterteig mit Kräutern_3

    Vegetarisch

    804 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    40 Min.
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    Zutaten für  Portionen
    • 1 Rolle 
    • 600 g 
    • 1 Bund 
      Petersilie
    • 0,5 Bund 
      Thymian
    • 2 EL 
      Olivenöl
    • 1 Prise 
      Salz
    • 1 Prise 
      Pfeffer
    • Kräuteröl
    • 0,5 Bund 
      Petersilie
    • 0,5 Bund 
      Thymian
    • 1 Prise 
      Salz
    • 1 Prise 
      Pfeffer
    • 50 ml 
      Olivenöl
    • 1 

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    25 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Viele kennen ihn nur als den „quietschenden Käse“ aber dieser leckere Käse bietet herrlich viele Möglichkeiten. Wir haben uns für die Blätterteig-Variante entschieden. Frische Kräuter, knuspriger Blätterteig und ein leckerer Haloumi-Kern laden zum Schlemmen ein.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1BundPetersilie0,5BundThymian

    Die Kräuter (für den Halloumi und das Kräuteröl) waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Anschließend auf zwei Portionen aufteilen.

    2

    Den Backofen wie auf der Packung des Blätterteigs angegeben vorheizen.

    3
    1RolleBlätterteig, frisch600gHalloumi1PriseSalz1PrisePfeffer2ELOlivenöl

    Den Blätterteig auf ein Backblech mit Backpapier legen und den Halloumi mittig auf dem Blätterteig platzieren. Anschließend einen Teil der Kräuter zusammen mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl auf dem Halloumi garnieren.

    4

    Die Seiten des Blätterteigs einschlagen und den Halloumi vollständig bedecken (siehe Tipp). Danach, wie auf der Packung angegeben, den Blätterteig im Ofen backen.

    Zubereitung: Den Halloumi auf Blätterteig legen und vollständig mit Kräutern bedecken.Zubereitung: Den Halloumi auf Blätterteig legen und vollständig mit Kräutern bedecken.
    5
    0,5BundPetersilie0,5BundThymian1PriseSalz1PrisePfeffer1Knoblauchzehe50mlOlivenöl

    Die restlichen Kräuter mit Salz, Pfeffer, Knoblauch (die Zehe schälen und einmal in der Mitte halbieren) und Olivenöl in ein Glas füllen und zum gebackenen Blätterteig Halloumi reichen.

    Tipp!

    Für das schöne Zopfmuster die Seiten des Blätterteig wie auf dem Bild, einschneiden und abwechselnd übereinander legen.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    25 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen

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