SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Gemüse vom Blech

mit Karotten, Kohlrabi, grüne Bohnen, Rote Bete

wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha stimulierend ↓

15

Vegetarisch

370 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,2 Std.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

40 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen

Nährwerte pro Portion


Allergene


Tags

wirkt Vata neutral – Pitta beruhigend ↓ – Kapha stimulierend ↓

Zubereitung

Ansicht

1
2Karotten2Kohlrabi100ggrüne Bohnen2Rote Bete1Blumenkohl1Zucchini1BundFrühlingszwiebeln1rote Paprika1gelbe Paprika

Gemüse waschen, wenn nötig schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Eventuell die Bohnen vorgaren, je nach Sorte.

2
2ELGhee

Eine Backform oder Backblech mit Ghee einstreichen.

3
1TLKreuzkümmel1TLKoriander0,5TLKurkuma0,5TLRosmarin3Kardamomkapseln2ELGhee

Das geschnittene Gemüse, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Rosmarin und Kardamom darauf geben und vermischen. Mit etwas flüssigem Ghee beträufeln und im Backofen bei 175 Grad ca. 35–40 Minuten backen.

4
SteinsalzPfeffer

Mit Steinsalz, Pfeffer würzen und mit Fladenbrot oder Basmati-Reis servieren.

Vegane Variante:

Verwenden Sie natives Kokosöl statt Ghee.

Dazu passt auch Reis Pulao mit Joghurt.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

40 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen

New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

Erschienen im OM MEDICUS

Du findest es auf Seite 192.

Tags


Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.