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Champignons mit Avocadofüllung

mit Champignons, Avocados, Zitronensaft, Kräutersalz

von Norbert Wilms
9

Vegan

Rohkost

115 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

  • Rundausstecher
  • Spritzbeutel
  • Stabmixer

Nährwerte pro Portion

Allergene

von Norbert Wilms

Zubereitung

Ansicht

1
8Champignons

Champignonstiel vorsichtig herausbrechen und mit einem Kugelausstecher weiter öffnen.

2
2Avocados4SpritzerZitronensaftKräutersalz

Avocado schälen, Kern entnehmen und mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Zitrone und Kräutersalz abschmecken.

3

Avocadocreme in einem Spritzbeutel geben und die ausgehöhlten Avocados mit der Creme füllen.

4
Wildkräuter

Die Champignons auf einem Kapuzinerkresseblatt positionieren und mit Wildblumen dekorieren.

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45 MinutenVorbereitungszeit

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  • Rundausstecher
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