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Bohnen in Sahne-Senf-Sauce

mit grüne Bohnen, Schalotte, Ingwer, Sahne

12

Vegetarisch

583 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf

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Zubereitung

Ansicht

1
150ggrüne Bohnen

Bohnen waschen, Enden abschneiden und in der Mitte durchschneiden.

2
Salz

In Wasser mit etwas Salz solange kochen, bis sie gar sind, aber noch gut Biss haben.

3
1Schalotte1cmfrischerIngwer150mlSahne2ELSchmand2ELmittelscharfer Senf

Für die Sauce zunächst die klein geschnittene Schalotte und den Ingwer in etwas Öl andünsten. Sahne, Schmand und Senf hinzugeben.

4
SalzPfefferChiliThymian

Sauce mit Salz, Pfeffer, Chili und Thymian abschmecken und einmal aufkochen lassen.

5

Sobald die Bohnen aus dem Wasser sind, gut mit der Sauce vermengen und servieren.

Tipp!

Die Bohnen können sowohl als Beilage, mit Brot oder auch kalt als Salat gereicht werden.

Für mehr Inspiration...

... Dürfen wir vorstellen: Buschbohnen - eine tolle Sammlung mit vielen leckeren Rezepten rund um die Bohne!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


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