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    Bohnen in Sahne-Senf-Sauce

    mit grüne Bohnen, Schalotte, Ingwer, Sahne

    11

    Vegetarisch

    583 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


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    • Topf

    Nährwerte pro Portion


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    Zubereitung

    Ansicht

    1
    150ggrüne Bohnen

    Bohnen waschen, Enden abschneiden und in der Mitte durchschneiden.

    2
    Salz

    In Wasser mit etwas Salz solange kochen, bis sie gar sind, aber noch gut Biss haben.

    3
    1Schalotte1cmfrischerIngwer150mlSahne2ELSchmand2ELmittelscharfer Senf

    Für die Sauce zunächst die klein geschnittene Schalotte und den Ingwer in etwas Öl andünsten. Sahne, Schmand und Senf hinzugeben.

    4
    SalzPfefferChiliThymian

    Sauce mit Salz, Pfeffer, Chili und Thymian abschmecken und einmal aufkochen lassen.

    5

    Sobald die Bohnen aus dem Wasser sind, gut mit der Sauce vermengen und servieren.

    Tipp!

    Die Bohnen können sowohl als Beilage, mit Brot oder auch kalt als Salat gereicht werden.

    Für mehr Inspiration...

    ... Dürfen wir vorstellen: Buschbohnen - eine tolle Sammlung mit vielen leckeren Rezepten rund um die Bohne!


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    15 MinutenKoch-/Backzeit


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