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Rösti-Auflauf mit Ei

mit Kartoffeln, Käse, Eier, Salz

Ob herzhaft oder doch lieber süß: die meisten von uns kennen Rösti als kleine Fladen aus der Pfanne. Wer keine Lust auf langes Anbraten hat, der lässt ab sofort den Ofen backen. Wir verraten euch, wie ihr den leckeren Rösti-Auflauf ganz einfach zubereitet.

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Vegetarisches Rezept: Rösti-Auflauf mit Ei_1
Vegetarisches Rezept: Rösti-Auflauf mit Ei_2
Vegetarisches Rezept: Rösti-Auflauf mit Ei_3

Vegetarisch

371 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Reibe

Nährwerte pro Portion


Allergene


Ob herzhaft oder doch lieber süß: die meisten von uns kennen Rösti als kleine Fladen aus der Pfanne. Wer keine Lust auf langes Anbraten hat, der lässt ab sofort den Ofen backen. Wir verraten euch, wie ihr den leckeren Rösti-Auflauf ganz einfach zubereitet.

Zubereitung

Ansicht

1
800gKartoffeln1TLSalz

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen und mit einer Küchenreibe grob reiben. Mit Salz würzen und für 5 Minuten stehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen.

Zubereitung: geriebene Kartoffeln für Rösti-Auflauf in Schüssel
2
1PrisePfeffer1TLgetrocknete Kräuter1,5TLPaprikapulver150gKäse4Eier

Die Kartoffeln mit Pfeffer, Kräutern und Paprikapulver würzen. Eier verquirlen. Die Hälfte vom Käse und die Eier zu der Kartoffelmasse geben. Alles gut miteinander vermischen und in die Auflaufform geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen.

Zubereitung: geriebene Kartoffeln mit Gewürzen in einer Schüssel abschmecken
Zubereitung: geriebener Käse auf Rösti-Auflauf
3

Bei 180°C für 30–40 Minuten goldbraun backen.

Tipp!

Je flacher die Auflaufform ist, desto knuspriger wird der Rösti-Auflauf.

Mehr davon?

Mehr leckere Rezeptideen rund um die tolle Knolle findest du in der Rezeptsammlung Tolles von der Knolle!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
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