SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Räuchertofu, Olivenöl, Tomatenmark, scharfer Senf
Diese schmackhaften Spieße sind wirklich eine tolle Idee fürs vegane Grillen! Sie machen optisch und geschmacklich richtig was her und sind im Handumdrehen vorbereitet.
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15 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Die Paprika waschen und die Enden mit Stiel abschneiden.
Anschließend die Paprika aushöhlen, indem das Weiße mit den Kernen herausgeschnitten wird.
Den Räuchertofu in 4 schmale Scheiben schneiden.
Die Marinade für den Tofu anrühren. Dafür das Öl zusammen mit dem Tomatenmark, Paprikapulver, Senf und Thymian in ein Schälchen geben und gut vermengen.
Die Thymianblätter vom Stengel abzupfen und ebenfalls unterrühren. Die Marinade abschließend mit Salz und Pfeffer würzend.
Den Tofu von beiden Seiten gründlich mit der Marinade bestreichen.
Die Tofuscheiben der Länge nach in die Spitzpaprikas stecken.
Dann jeweils eine Tomate in die Öffnung stecken, sodass die Paprika „verschlossen“ ist. Die befüllte Paprika jeweils längs auf einen Spieß stecken.
Die Paprikas mit Öl bestreichen und auf den Grill legen, bis sie leicht gebräunt sind.
Wenn die Grillsaison vorbei ist, kommen unsere gefüllten Paprika mit Tofu und Reis eben in den Topf! Schmeckt mindestens genauso gut.
15 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
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