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Vegetarisch

331 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Grillpfanne
  • Küchengarn

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
2Pestwurzblätter

Pestwurzblätter waschen, trocken tupfen und den Stiel entfernen.

2
1Fetakäse

Den Fetakäse in 2 Portionen teilen, in der Mitte ein Loch ausstechen.

3
8Himbeeren1TLHonigMeersalzschwarzer und rosaPfeffer

Jedes Stück Fetakäse in die Mitte eines Pestwurzblattes legen, Himbeeren in das Loch füllen, mit Honig bepinseln, würzen.

4

Die Pestwurzblätter von jeder Seite zur Mitte hin einschlagen und mit Küchenzwirn verschnüren.

5
1ELSonnenblumenöl

In einer Grillpfanne Öl erhitzen und die Packerl hineinlegen.

6

Etwa 3 Minuten anbraten (zuerst die dickere Seite), wenden und noch mal 2 Minuten braten.

7

Die Blätter sind nur Verpackung – wie Bananenblätter auch nicht essbar.

8

Mitnehmen: Als Überraschungs-Paket des Abends auf dem Grill an den Rand legen und nach 5 bis 8 Minuten wenden.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Grillpfanne
  • Küchengarn

Wilde Grüne Küche von Gabriele Bräutigam

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Wilde Grüne Küche

Erschienen im Hans-Nietsch-Verlag

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