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    Statt Ei – Rezepte mit Eialternativen

    14 Rezepte
    Der Umstieg zur veganen Ernährung ist manchmal nicht ganz einfach, wenn es um Lieblingsgerichte wie Rührei, Oma's Guglhupf und Co. geht. Ohne Ei klappt das nicht – oder? Pustekuchen! Mit Hilfsmitteln wie Sojamehl, Backpulver und Stärke können Eier gut ersetzt werden. Klick dich einfach durch!

    Hier haben wir für dich die besten Methoden zusammentragen, um Eier beim Backen zu ersetzen.

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    Ansicht

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    Vegane Käsespätzle

    von Veganesha

    1 Std.

    Vegan mit Dinkelmehl, Hefeflocken, Kala Namak, Kurkuma, Leinmehl, Margarine und 7 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Erbsenquiche mit Balsamico-Champignons und getrockneten AprikosenVeganes Rezept: Erbsenquiche mit Balsamico-Champignons und getrockneten Aprikosen
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    Erbsenquiche mit Balsamico-Champignons und getrockneten Aprikosen

    von StefanieCooks

    1,2 Std.

    Vegan mit Aprikosen, Backpulver, Balsamico, Champignons, Erbsen, tiefgekühlt und 17 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Brezenknödel mit Pfifferling-Champignon-RahmsauceVeganes Rezept: Brezenknödel mit Pfifferling-Champignon-Rahmsauce
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    Brezenknödel mit Pfifferling-Champignon-Rahmsauce

    von SevenCooks Kitchen

    1,2 Std.

    Vegan mit Alsan, Brezen, Champignons, Dinkelsemmeln, Hafersahne, Knoblauchzehe und 10 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Vegane MayoVeganes Rezept: Vegane Mayo
    129

    Vegane Mayo

    von SevenCooks Basics

    10 Min.

    Vegan mit Rapsöl, Senf, Sojadrink, Zitronensaft

    Veganes Rezept: vegane Remoulade_1Veganes Rezept: vegane Remoulade_1
    35

    Vegane Remoulade

    von SevenCooks Basics

    25 Min.

    Vegan mit Dill, Essiggurke, Johannisbrotkernmehl

    Veganes Rezept: Vegane Pilzmaultaschen in GemüsebrüheVeganes Rezept: Vegane Pilzmaultaschen in Gemüsebrühe
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    Vegane Pilzmaultaschen in Gemüsebrühe

    von TobiasCooks

    1,6 Std.

    Vegan mit Brötchen, Champignons, Karotten, Kräuterseitlinge, Lauch, Majoran und 13 weiteren Zutaten

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    Sojaschnitzel mit Babykartoffeln und Erbsen

    von Veganesha

    1,7 Std.

    Vegan mit Ahornsirup, Babykartoffeln, Chili, Gemüsebrühe, Gulaschgewürz und 16 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Mandel-AioliVeganes Rezept: Mandel-Aioli
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    Mandel-Aioli

    von SevenCooks Basics

    3,3 Std.

    Vegan mit Knoblauchzehen, Mandeln, Meersalz, Olivenöl, Pfeffer, Rapsöl, Wasser, Zitronen

    Veganes Rezept: Minispinatknödel mit PilzsauceVeganes Rezept: Minispinatknödel mit Pilzsauce
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    Minispinatknödel mit Pilzsauce

    von SevenCooks Kitchen

    40 Min.

    Vegan mit Champignons, Gemüsebrühe, Margarine, Muskat, Pfeffer, Salz, Semmeln und 5 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Spargel mit veganer Sauce HollandaiseVeganes Rezept: Spargel mit veganer Sauce Hollandaise
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    Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

    von SevenCooks Kitchen

    50 Min.

    Vegan mit Bio-Kartoffeln, Dinkelmehl, Gemüsebrühe, Hefeflocken, Kurkuma, Muskat und 10 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark 1Veganes Rezept: Herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark 1
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    Herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark

    von SevenCooks Basics

    30 Min.

    Vegan mit Backpulver, Buchweizenmehl, Dinkelmehl, Karotten, Kurkuma und 9 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Süße Waffeln 1Veganes Rezept: Süße Waffeln 1
    74

    Süße Waffeln

    von SevenCooks Basics

    20 Min.

    Vegan mit Ahornsirup, Amaranth, Apfelmus, Backpulver, Bier, Dinkelmehl und 5 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Versunkener PflaumenkuchenVeganes Rezept: Versunkener Pflaumenkuchen
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    Versunkener Pflaumenkuchen

    von SevenCooks SweetBakery

    55 Min.

    Vegan mit Alsanbutter, Apfelmark, Backpulver, Dinkelmehl, Kokosmehl, Mandelmus und 8 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Dampfnudeln_1Veganes Rezept: Dampfnudeln_1
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    Dampfnudeln

    von SevenCooks Basics

    1,3 Std.

    Vegan mit Dinkelmehl Type 630, Frischhefe, Margarine, Salz, Sojamilch, Zucker

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