SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Mandel-Aioli

mit Mandeln, Wasser, Wasser, Knoblauchzehen

Wir haben das klassische Aioli ein bisschen gepimpt! Dank der feinen Mandeln bekommt die Creme einen dezenten Crunch und eine nussige Note.

86
Veganes Rezept: Mandel-Aioli
Veganes Rezept: Mandel-Aioli
Veganes Rezept: Mandel-Aioli

Vegan

367 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

3,3 Std.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

3 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Zitronenpresse

Nährwerte pro Portion


Allergene


Wir haben das klassische Aioli ein bisschen gepimpt! Dank der feinen Mandeln bekommt die Creme einen dezenten Crunch und eine nussige Note.

Zubereitung

Ansicht

1
150gMandeln300mlkochend heißesWasser

Die Mandeln in eine Schüssel geben, mit dem heißen Wasser übergießen und 15-20 Minuten ziehen lassen.

Zubereitung: Die Mandeln in eine Schüssel geben.
Zubereitung: Die Mandeln mit dem heißen Wasser übergießen und 15-20 Minuten ziehen lassen.
2

Anschließend kann das Wasser abgegossen und die Häutchen der Mandeln mit den Fingern abgezogen werden.

Zubereitung: Das Wasser abgegossen und die Häutchen der Mandeln mit den Fingern abgezogen werden.
Zubereitung: Die Mandeln mit den Fingern schälen.
3
125mlkaltesWasser

Mandeln mit dem kalten Wasser begießen, abdecken und 2-3 Stunden quellen lassen.

Zubereitung: Die Mandeln mit dem kalten Wasser begießen, abdecken und 2-3 Stunden quellen lassen.
4
3Knoblauchzehen0,5Zitronen5ELOlivenöl3ELRapsöl

Knoblauchzehen schälen, grob hacken und zusammen mit Zitronensaft und Öl zu den Mandeln mit dem Wasser hinzufügen.

Zubereitung: Den Saft einer Zitrone auspressen.
Zubereitung: Den Zitronensaft hinzufügen.
Zubereitung: Öl zu den Mandeln mit dem Wasser hinzufügen.
5

Alles mit dem Pürierstab oder einer Küchenmaschine so lange mixen, bis eine glatte Creme entstanden ist.

Zubereitung: Alles mit dem Pürierstab oder einer Küchenmaschine so lange mixen, bis eine glatte Creme entstanden ist.
6
MeersalzweißerPfeffer

Die Creme mit Salz und Pfeffer würzen, sodass das Mandel-Aioli einen herzhaften Geschmack bekommt. Vor dem Servieren 15 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipp!

Wer sich die Arbeit mit dem Schälen der Mandeln sparen möchte, kann auch gleich fertig geschälte Mandeln kaufen. Geht aber ratzfatz, versprochen!

Mehr Ideen...

...zu leckeren Saucen und würzigen Dips findest du hier!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

3 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Zitronenpresse

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.