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    Vegane Mayo

    mit Sojadrink, Rapsöl, Zitronensaft, Senf

    Es gibt Gerichte, da muss einfach Mayo dazu. Und vegane Mayo ist super einfach selbst gemacht. Mit wenig Zutaten und einem Pürierstab ... probier es aus.

    257
    Veganes Rezept: Vegane Mayo
    Veganes Rezept: Vegane Mayo
    Veganes Rezept: Vegane Mayo

    Vegan

    95 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    10 Min.
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    Zutaten für  ml

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pürierstab

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 20 ml

    Allergene


    Es gibt Gerichte, da muss einfach Mayo dazu. Und vegane Mayo ist super einfach selbst gemacht. Mit wenig Zutaten und einem Pürierstab ... probier es aus.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    100mlungesüßterSojadrink1TLZitronensaft1TLmittelscharferSenf130mlRapsöl

    Zuerst Sojadrink, Zitronensaft und Senf in ein hohes Gefäß geben. Rapsöl in einem zweiten Gefäß abmessen.

    2

    Nun mit dem Pürierstab das Ganze vermengen und dann nach und nach das Rapsöl einfließen lassen. Dabei den Pürierstab immer im Glas auf und ab bewegen. Solange mixen bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist.

    Zubereitung: Sojadrink, Zitronensaft, Senf und Rapsöl pürieren.
    Tipp!

    Geschmacklich kann man hier noch variieren, wer mag kann die Mayo mit Salz und Pfeffer würzen oder mehr Senf dazugeben.

    Die Mayo hält sich im Kühlschrank 5–6 Tage.

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    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pürierstab

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