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Vegane Mayo

mit Sojadrink, Rapsöl, Zitronensaft, Senf

Es gibt Gerichte, da muss einfach Mayo dazu. Und vegane Mayo ist super einfach selbst gemacht. Mit wenig Zutaten und einem Pürierstab ... probier es aus.

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Veganes Rezept: Vegane Mayo
Veganes Rezept: Vegane Mayo
Veganes Rezept: Vegane Mayo

Vegan

95 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pürierstab

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 20 ml

Allergene


Es gibt Gerichte, da muss einfach Mayo dazu. Und vegane Mayo ist super einfach selbst gemacht. Mit wenig Zutaten und einem Pürierstab ... probier es aus.

Zubereitung

Ansicht

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100mlungesüßterSojadrink1TLZitronensaft1TLmittelscharferSenf130mlRapsöl

Zuerst Sojadrink, Zitronensaft und Senf in ein hohes Gefäß geben. Rapsöl in einem zweiten Gefäß abmessen.

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Nun mit dem Pürierstab das Ganze vermengen und dann nach und nach das Rapsöl einfließen lassen. Dabei den Pürierstab immer im Glas auf und ab bewegen. Solange mixen bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist.

Zubereitung: Sojadrink, Zitronensaft, Senf und Rapsöl pürieren.
Tipp!

Geschmacklich kann man hier noch variieren, wer mag kann die Mayo mit Salz und Pfeffer würzen oder mehr Senf dazugeben.

Die Mayo hält sich im Kühlschrank 5–6 Tage.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pürierstab

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