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Selbstgemachtes Mandelmus

mit Mandeln, Salz,

Gibt es etwas besseres als selbstgemachtes Mandelmus? Es schmeckt in Smoothies, über Porridge oder Pancakes, als Snack mit Äpfeln gedippt oder einfach pur direkt aus dem Glas. Du brauchst nur Mandeln und eine gute Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer – so einfach geht's.

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Mandelmus selbstgemacht in Schraubglas mit ungeschälten Mandeln als Deko auf weißem Tisch
Mandelmus selbst gemacht in Schraubglas mit ungeschälten Mandeln dekoriert

Vegan

480 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zutaten für  ml

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Hochleistungsmixer

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 100 ml

Allergene


Gibt es etwas besseres als selbstgemachtes Mandelmus? Es schmeckt in Smoothies, über Porridge oder Pancakes, als Snack mit Äpfeln gedippt oder einfach pur direkt aus dem Glas. Du brauchst nur Mandeln und eine gute Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer – so einfach geht's.

Zubereitung

Ansicht

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2
400gunbehandelteMandeln

Mandeln auf ein mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und für 10 Minuten im Ofen rösten.

ungeschälte Mandeln auf Backblech verteilt
3

Mandeln komplett abkühlen lassen.

4

Mandeln in die Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer geben und solange pürieren, bis ein Mus entsteht. Das kann je nach Gerät etwas dauern. Hier ist Geduld gefragt – so lange mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

5
1PriseSalzZimtKardamomgemahlenerIngwer

Salz und Gewürze hinzufügen und alles noch einmal kräftig durchmixen.

6

Mus in ein luftdichtes Gefäß füllen – ein Glas mit Schraubverschluss ist ideal. Das Mus hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Hochleistungsmixer

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