Selbstgemachtes Mandelmus
mit Mandeln, Salz
Gibt es etwas besseres als selbstgemachtes Mandelmus? Es schmeckt in Smoothies, über Porridge oder Pancakes, als Snack mit Äpfeln gedippt oder einfach pur direkt aus dem Glas. Du brauchst nur Mandeln und eine gute Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer – so einfach geht`s.
Vegan
942 kcal
Einfach
1 Std.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Hochleistungsmixer
- Schraubglas
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Gibt es etwas besseres als selbstgemachtes Mandelmus? Es schmeckt in Smoothies, über Porridge oder Pancakes, als Snack mit Äpfeln gedippt oder einfach pur direkt aus dem Glas. Du brauchst nur Mandeln und eine gute Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer – so einfach geht`s.
Zubereitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mandeln auf ein mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und für 10 Minuten im Ofen rösten.
Mandeln komplett abkühlen lassen.
Mandeln in die Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer geben und solange pürieren, bis ein Mus entsteht. Das kann je nach Gerät etwas dauern. Hier ist Geduld gefragt – so lange mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Salz und Gewürze hinzufügen und alles noch einmal kräftig durchmixen.
Mus in ein luftdichtes Gefäß füllen – ein Glas mit Schraubverschluss ist ideal. Das Mus hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Hochleistungsmixer
- Schraubglas
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Schalenfrucht
Schalenfrucht
Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.Teile dieses Rezept:
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