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Vegane Waffeln

mit Dinkelmehl, Kokosmehl, Backpulver, Salz

Mit heißen Kirschen, einer Kugel Vanilleeis oder auch einfach nur mit Puderzucker – die veganen Waffeln als warme Nachspeise bringen jedes Herz zum Schmelzen. Der besondere Trick an diesem veganen Rezept: durch etwas Bier wird der Teig super fluffig und die Waffeln noch leckerer!

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Veganes Rezept: Süße Waffeln 1
Veganes Rezept: Süße Waffeln 2
Veganes Rezept: Süße Waffeln 3

Vegan

336 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Waffeleisen

Nährwerte pro Portion


Allergene


Mit heißen Kirschen, einer Kugel Vanilleeis oder auch einfach nur mit Puderzucker – die veganen Waffeln als warme Nachspeise bringen jedes Herz zum Schmelzen. Der besondere Trick an diesem veganen Rezept: durch etwas Bier wird der Teig super fluffig und die Waffeln noch leckerer!

Zubereitung

Ansicht

1
230gDinkelmehl50gKokosmehl1TLBackpulver0,5TLSalz1ELSojamehl

Alle trockenen Zutaten (außer dem gepufften Amaranth) zusammen in eine Rührschüssel geben und vermengen.

2
2ELAhornsirup2ELPflanzenmargarine300mlSojamilch150mlBier2ELApfelmus

Die nassen Zutaten ebenfalls in einer Schüssel zusammenmischen. Anschließend die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen geben und unterheben.

3
50gAmaranth

Alles zu einer homogenen Masse vermengen. Am Ende den gepufften Amaranth einrühren und das Waffeleisen vorheizen und einfetten. Sobald das Eisen geheizt hat, den Teig hineingeben und ausbacken.

Das perfekte Timing

Oft gehen Waffeln daneben, weil man zu ungeduldig ist und das Waffeleisen zu früh öffnet! Wenn du wirklich abwartest, bis der Teig sich beim Öffnen von alleine löst, sind die Waffeln perfekt!

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Eine herzhafte Variante der Waffeln findest du in diesem Rezept: herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark. Diese Waffeln sind ein tolles Mittagessen und eignen sich auch super für das nächste Picknick!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Waffeleisen

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