SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Haselnüsse in Honig

mit Haselnüsse, Honig,

Sie müssen schon sehr schnell sein, um im Herbst den Eichhörnchen bei der Haselnussernte zuvorzukommen. Legt man sie in Honig ein, behalten sie ihr einzigartiges Aroma ewig lang. Geben Sie die Honignüsse über Naturjoghurt, Schokoladeneis, Haferbrei oder Müsli.

3

Vegetarisch

1.430 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Gläser

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

1 StundenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Schraubgläser

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Glas

Allergene


Sie müssen schon sehr schnell sein, um im Herbst den Eichhörnchen bei der Haselnussernte zuvorzukommen. Legt man sie in Honig ein, behalten sie ihr einzigartiges Aroma ewig lang. Geben Sie die Honignüsse über Naturjoghurt, Schokoladeneis, Haferbrei oder Müsli.

Zubereitung

Ansicht

1
500gHaselnüsse

Zuerst einmal laden Sie viele Freunde zum Nüsseknacken ein... Alle Nüsse knacken und die Kerne aus den Schalen lösen.

2

Eine Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen und die Nusskerne darin portionsweise 4–5 Minuten rösten; dabei die Pfanne rütteln und schwenken, damit die Nusskerne nicht verbrennen. Die Kerne aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen. Nach Wunsch das feine braune Häutchen durch Reiben in einem sauberen Küchentuch entfernen.

3
340gklarerHonig

Die Nusskerne in sterilisierte Gläser füllen und nach jeder dritten bis vierten Lage mit 1 EL Honig beträufeln. So weiterfahren, bis die Gläser randvoll sind; achten Sie darauf, dass die Nüsse gut mit Honig bedeckt sind. Die Gläser fest verschließen und an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort aufbewahren. Innerhalb von 12 Monaten aufbrauchen.

Tipp!

PS: Klarer Honig ist flüssig, während trübe Sorten eine eher feste Konsistenz haben, doch davon abgesehen gibt es keinen wirklichen Unterschied zwischen beiden Sorten. Einen Unterschied macht allerdings die Art der Bienenweide. So ist Borretschhonig einer der klarsten und flüssigsten und Kleehonig einer der cremigsten, dicksten, der außerdem durch sein Blütenaroma überzeugt. Alle Sorten, mit Ausnahme von Heidehonig, trüben und dicken im Laufe des natürlichen Kristallisationsprozesses ein. Ist dies der Fall, können Sie den Honig wieder verflüssigen, indem Sie das Glas einige Minuten in eine Schüssel mit heißem Wasser stellen.


Zubereitungsdauer

1 StundenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Schraubgläser

Einmachen von Pam Corbin

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Einmachen

Erschienen im AT Verlag

Du findest es auf Seite 77.

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.