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Avocado Veggie Deluxe Sandwich

mit Vollkornbrot, Tomate, Avocado, Salatherzen

Ein gesunder, leckerer und noch dazu schneller Snack. Optimal für die Mittagspause. Und wenn du die Zutaten schon hast, mach am besten gleich ein paar Sandwiches mehr. Die Kollegen werden dir danken!

300
Vegetarisches Rezept: Avocado Veggie Deluxe Sandwich
Vegetarisches Rezept: Avocado Veggie Deluxe Sandwich
Vegetarisches Rezept: Avocado Veggie Deluxe Sandwich

Vegetarisch

337 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte


Nährwerte pro Portion


Allergene


Ein gesunder, leckerer und noch dazu schneller Snack. Optimal für die Mittagspause. Und wenn du die Zutaten schon hast, mach am besten gleich ein paar Sandwiches mehr. Die Kollegen werden dir danken!

Zubereitung

Ansicht

1
1Avocado0,25Gurken1Tomate1Salatherzen1Karotte

Als Erstes die Avocado, Gurke und Tomate in Scheiben schneiden. Den Salat waschen, Karotte schälen und in dünne Sticks schneiden.

Zubereitung: Als Erstes die Avocado in Scheiben schneiden
Zubereitung: Salat waschen und in dünne Sticks schneiden
Zubereitung: Karotte schälen und in dünne Sticks schneiden
2
8ScheibenVollkornbrot8TLMayonnaiseSalzPfeffer4ELRotkohl

Anschließend eine Scheibe Vollkornbrot mit etwas Mayonnaise bestreichen. Darauf den Belag in folgender Reihenfolge: Salatblatt, Tomate, Salz und Pfeffer, Avocado, eine Gabel Rotkohl aus dem Glas, Klecks Mayonnaise, Karotten-Sticks, Gurke, Salatblatt.

Zubereitung: Eine Scheibe Vollkornbrot mit etwas Mayonnaise bestreichen
Zubereitung: Das Vollkornbrot mit Salatblatt, Tomate, Salz und Pfeffer, Avocado, eine Gabel Rotkohl aus dem Glas belegen
Zubereitung: Vollkornbrot mit einem Klecks Mayonnaise, Karotten-Sticks, Gurke, Salatblatt belegen
3
4TLSenf

Abschließend Senf auf eine weitere Scheibe Vollkornbrot streichen und als „Deckel“ verwenden. Mit den restlichen Brotscheiben genauso verfahren, bis insgesamt alle Sandwiches fertig sind.

Zubereitung: Senf auf eine weitere Scheibe Vollkornbrot streichen
Zubereitung: Das mit Senf bestrichene Vollkornbrot als „Deckel“ verwenden
Zubereitung: Das fertig belegte Vollkornbrot servieren
Nice to know

Die Avocado sollte nicht zu weich sein, dann lässt sie sich leichter in Scheiben schneiden. Mayonnaise kannst du durch Joghurt oder Frischkäse ersetzen. Natürlich ist das Sandwich auch noch durch beliebigen Belag erweiterbar – nur das Abbeißen könnte dann schwierig werden ;)

Wissenshunger

Was es mit dem „Earl of Sandwich“ auf sich hat und woher das Sandwich eigentlich stammt, erfahrt ihr in unserem Magazinartikel!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


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