Brownie Lover Cookies
mit Leinsamenmehl, Wasser, Pflanzenöl, Rohrohrzucker
Mehr Schokolade geht einfach nicht.
Vegan
347 kcal
Einfach
1,2 Std.
Zutaten für
StückeZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
12 MinutenKoch-/Backzeit
50 MinutenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Kochlöffel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Mehr Schokolade geht einfach nicht.
Zubereitung
Das Leinsamenmehl mit Wasser mischen und 5 Minuten quellen lassen. Öl, Zucker, Mehl, Vanille, Salz, Kakao und Backpulver zugeben und mit einem Holzlöffel zu einem gleichmäßigen Teig rühren. Dann die Schokodrops einarbeiten.
Zwei Bleche mit Backpapier auslegen und aus dem Teig ca. 25 kleine Kugeln formen. Diese mit ausreichend Abstand auf die Bleche verteilen und auf 1 cm Dicke flach drücken. Bei 180 °C 10–12 Minuten backen. Die Kekse sind noch recht weich, wenn sie aus dem Ofen kommen, erstarren aber beim Abkühlen. Entweder alle gleich naschen oder ganz schnell in einer Keksdose verschließen und für die schönen Momente hervorholen.
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Kochlöffel
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Gesund Backen mit Veganpassion
von Stina Spiegelberg
Erschienen im NeunZehn Verlag
Du findest es auf Seite 45.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
12 MinutenKoch-/Backzeit
50 MinutenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Gesund Backen mit Veganpassion
von Stina Spiegelberg
Erschienen im NeunZehn Verlag
Du findest es auf Seite 45.
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