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Frischer Steinpilz mit Mandelsenf und wilden frischen Heidelbeeren

mit Steinpilze, Mandelpüree, Heidelbeeren, milder Senf

4

Vegan

Rohkost

135 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Gemüsebürste

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
4Steinpilze

Steinpilze mit einer Pilzbürste säubern und schadhafte Stellen entfernen.

2
50gMandelpüree1ELmilder Senf

Mandelpürree mit dem Senf vermischen.

3
20Heidelbeeren

Heidelbeeren säubern.

4

Auf einem Teller mittig die Mandel-Senf-Sauce auftragen. Den Steinpilz darauf setzen.

5

Mit den Heidelbeeren und evtl. ein Korianderblatt dekorieren.


Zubereitungsdauer

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