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    Cashewcreme

    mit Mandelmilch, Cashewnüsse, Ahornsirup oder Kokosblütenzucker, Zitronenschale

    3

    Vegan

    316 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    3,3 Std.
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    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    3 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Mixer

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 100 g

    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    180mlungesüßteMandelmilch140groheCashewnüsse2ELreinerAhornsirup oder Kokosblütenzucker1Prisefein abgeriebeneZitronenschale1,5TLVanilleextrakt

    Alle Zutaten im Mixer auf höchster Stufe 1-2 Minuten pürieren, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Vanilleextrakt abschmecken. Die Creme in eine Schüssel füllen und einige Stunden im Kühlschrank leicht eindicken lassen. Luftdicht verschlossen ist die Creme im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.

    Variante

    Für Mandelcreme 240 ml Mandelmilch und anstelle der Cashewnüsse 120 g rohe Mandelstifte verwenden; diese vorher einweichen (2–4 Std.)


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    3 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Mixer

    Das Mixer-Kochbuch von Tess Masters

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    Das Mixer-Kochbuch

    Erschienen im AT Verlag

    Du findest es auf Seite 206.

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