SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Bunter Salat mit Pfirsichen

mit Plattpfirsiche (Weinbergpfirsiche), Zitronensaft, Blattsalate, Gorgonzola

14

Vegetarisch

250 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Salatschleuder

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
6Plattpfirsiche (Weinbergpfirsiche)3ELZitronensaft

Die Pfirsiche schälen: Wenn sie reif sind, einfach die Haut abziehen, wenn sie noch fest sind, vorher kurz mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken. Die Pfirsiche entkernen, in dünne Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.

2
150gbunteBlattsalate100gGorgonzola10Walnusshälften

Blattsalate auseinanderlösen, waschen, trocken schleudern und in grobe Stücke reißen oder schneiden. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. Die Blattsalate vorsichtig mit den Käsewürfeln und den Pfirsichspalten mischen, in eine Schüssel geben und mit den Walnusshälften bestreuen.

3
2ELmilderWeißweinessig1TLextrascharferSenfPfeffer1TLHonig6ELWalnussöl

Für die Salatsauce den Weißweinessig mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Mit einer Gabel Honig und Walnussöl unterschlagen, bis die Sauce cremig ist. Die Salatmischung mit der Sauce beträufeln und servieren.

So schmeckt’s auch

Statt der Pfirsiche 1 kleine Honigmelone halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher auslösen. Restliches Melonenfruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schalen schaben, pürieren und unter die Salatsauce mischen.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Salatschleuder

Grillen von Reinhardt Hess

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Grillen

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.