Tomaten-Reis
mit Tomaten, Olivenöl, Salz, Reis
Manchmal soll es einfach einfach sein. Und trotzdem raffiniert und lecker schmecken. Dieser Tomatenreis schmeckt sehr lecker und ist auf ganz wenige Zutaten reduziert. Sollten mal keine frischen Tomaten zu bekommen sein, kann man das Gericht auch mit Dosentomaten zubereiten.
Vegan
490 kcal
Einfach
30 Min.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- großer Topf
- Kochlöffel
- Pürierstab
- Topf
- Topf mit Deckel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Manchmal soll es einfach einfach sein. Und trotzdem raffiniert und lecker schmecken. Dieser Tomatenreis schmeckt sehr lecker und ist auf ganz wenige Zutaten reduziert. Sollten mal keine frischen Tomaten zu bekommen sein, kann man das Gericht auch mit Dosentomaten zubereiten.
Zubereitung
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Tomaten darin eine Minute blanchieren.
Kurz mit Wasser abschrecken und die Schale abziehen.
Reis abwaschen und in der doppelten Menge Wasser nach Packungsanleitung zubereiten.
In einem weiteren Topf Olivenöl vorsichtig erhitzen. Tomaten zugeben. Das Ganze für 20 Minuten einköcheln lassen. Je länger die Soße reduziert, desto schmackhafter wird sie. Tomaten im Topf mit dem Kochlöffel immer wieder zerstechen. Dann ist die Soße später leichter zu pürieren.
Soße pürieren und mit Salz abschmecken.
Küchengeräte
- großer Topf
- Kochlöffel
- Pürierstab
- Topf
- Topf mit Deckel
Tipp!
Hier kann man nach Lust und Laune noch mit weiterem Gemüse oder Gewürzen spielen. Probier die Soße auch noch mit gedünsteten Zwiebeln, Knoblauch oder Kräutern wie Oregano oder Basilikum.
Mitgedacht!
Koch doch gleich noch etwas mehr Reis und mach daraus am nächsten Tag Reistaler.
Mehr Ideen...
...für einfache Gerichte für deinen Feierabend findest du in der Sammlung Quick and easy dinners!
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
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