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Orangen-Zwiebel-Salat

mit Orangen, rote Zwiebeln, Ingwer, Rapsöl

Exotisch, süß und scharf!

3

Vegan

Rohkost

138 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Gemüsehobel

Nährwerte pro Portion


Allergene


Exotisch, süß und scharf!

Zubereitung

Ansicht

1
2rote Zwiebeln2ELRapsöl1TLIngwerrote Chilischote

Die roten Zwiebel häuten und auf einem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. Die Scheiben aufbrechen, so dass Ringe entstehen. Diese in einer Schüssel kurz in Öl mit etwas geriebenem Ingwer, ganz fein geschnittener Chilischote, etwas Wasser und einer kleine Prise Salz 15 Minuten marinieren.

2
2Orangen

Orangen mit Schale und weißer Haut schälen. In ca. 5 bis 6 mm dicke Scheiben schneiden und auf einen Teller schön anrichten.

3

Die kurz marinierten Zwiebelringe dekorativ auf die Orangenscheiben legen und mit Wildkräutern garnieren.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Gemüsehobel

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