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    Hüttenkäse-Bowl

    mit Couscous, Hüttenkäse, Brokkoli, Feldsalat

    Magst du auch den Geschmack von Hüttenkäse und dazu ein deftiges Senf-Dressing? Diese Bowl ist einfach der Hit: würzig mit vielen tollen Zutaten. Ein wahrer Genuss!

    41
    Vegetarisches Rezept: Hüttenkäse Bowl
    Vegetarisches Rezept: Hüttenkäse Bowl
    Vegetarisches Rezept: Hüttenkäse Bowl

    vegetarisch

    370 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    20 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    5 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Salatschleuder
    • Schüssel
    • Topf

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    für 1 Portion

    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Ei
      Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Magst du auch den Geschmack von Hüttenkäse und dazu ein deftiges Senf-Dressing? Diese Bowl ist einfach der Hit: würzig mit vielen tollen Zutaten. Ein wahrer Genuss!

    Zubereitung Mengenangaben für 2 Portionen

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    50gCouscous50mlkochendesWasser

    Den Couscous in kochendes Wasser geben und den Topf vom Herd nehmen. 3–5 Minuten quellen lassen bis die komplette Flüssigkeit eingezogen ist. Anschließend mit einer Gabel auflockern.

    Zubereitung Schritt 1: Couscous zubereiten
    2
    50gBrokkoli0,5Avocado30gFeldsalat1HandvollTrauben100gHüttenkäse

    Brokkoli waschen und schneiden. Avocado schälen, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel lösen und in kleine Würfel schneiden. Feldsalat und Trauben waschen und gemeinsam mit den restlichen Zutaten für die Bowl in die Servierschüssel geben.

    Zubereitung Schritt 3: Brokkoli in Röschen schneiden
    Zubereitung Schritt 3: Avocado schälen und Fruchtfleisch kleinschneiden
    3
    1TLSenf3ELOlivenöl1ELEssig1PriseSalz2TLItalienischeKräutermischung1Ei

    Alle Zutaten für das Dressing verrühren. Die Eier in eine Pfanne aufschlagen und als Spiegelei braten.

    4

    Kurz vor dem Essen das Dressing über den Salat geben und das Spiegelei auf die Bowl trapieren.

    Zubereitung Schritt 4: Alle Zutaten in die Bowl arangieren
    Tipp!

    Diesen Salat kannst du sehr gut zum Picknick mitnehmen. Um zu vermeiden, dass der Salat zusammenfällt, das Dressing erst kurz vor dem Essen darüber geben! Das Spiegelei aber dann eher weglassen und zum nächsten Sonntagsfrühstück essen!

    Dazu passt...

    ... unser Rezept Buttermilch-Joghurt-Brot im Weckglas, denn beides lässt sich auch gut unterwegs essen oder für ein Picknick vorbereiten.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    5 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Salatschleuder
    • Schüssel
    • Topf

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