Raus aus der Versenkung: Diese alten Gemüsesorten sind hip
23 RezepteSteckrübe, Pastinake, Spitzkraut & Co. Diese alten Gemüsesorten haben es mehr als verdient, aus ihrem Schattendasein ins Rampenlicht gestellt zu werden. Sie überzeugen nicht nur durch hervorragende Nährwerte, sondern sind auch geschmacklich alles andere als „von gestern“.
Du möchtest noch mehr Rezepte mit alten Gemüsesorten? Dann ab in unsere Sammlungen zu Pastinake, Grünkohl und Spitzkohl!
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Foto: SevenCooksSchwarzwurzel Auflauf mit Walnüssen
Foto: SevenCooks
105
Foto: SevenCooks105Schwarzwurzel Auflauf mit Walnüssen
Mittel | 55 Min. | 720 kcal
Gnocchi mit Mangold-Gorgonzola-Sauce
Foto: SevenCooks639
Foto: SevenCooks639Gnocchi mit Mangold-Gorgonzola-Sauce
Einfach | 20 Min. | 501 kcal
Foto: SevenCooks
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Foto: SevenCooksSchwarzwurzelsalat mit Vanille-Dressing
Foto: SevenCooks139
Foto: SevenCooks139Schwarzwurzelsalat mit Vanille-Dressing
Mittel | 30 Min. | 299 kcal
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Foto: SevenCooksSpitzkohl-Hackfleisch-Auflauf
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Foto: SevenCooks1573Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf
Einfach | 50 Min. | 472 kcal
Foto: SevenCooksSchwarzkohl an cremiger Polenta
Foto: SevenCooks381
Foto: SevenCooks381Schwarzkohl an cremiger Polenta
Einfach | 20 Min. | 761 kcal
Foto: SevenCooksKaramellisierte Schwarzwurzel mit Kaki und Orange
Foto: SevenCooks138
Foto: SevenCooks138Karamellisierte Schwarzwurzel mit Kaki und Orange
Einfach | 40 Min. | 596 kcal
Foto: SevenCooksSpitzkohlpfanne mit Nudeln
Foto: SevenCooks4023
Foto: SevenCooks4023Spitzkohlpfanne mit Nudeln
Einfach | 30 Min. | 568 kcal
Foto: SevenCooks
Foto: SevenCooksPastinakenofengemüse mit Hüttenkäse
Foto: SevenCooks124
Foto: SevenCooks124Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse
Einfach | 1 Std. | 778 kcal
Kartoffel-Pastinaken-Gulasch
Foto: SevenCooks248
Foto: SevenCooks248Kartoffel-Pastinaken-Gulasch
Einfach | 55 Min. | 552 kcal
Foto: SevenCooksSchwarzrettichsuppe mit Gemüsechips
Foto: SevenCooks60
Foto: SevenCooks60Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips
Mittel | 1 Std. | 370 kcal
Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing
Foto: SevenCooks51
Foto: SevenCooks51Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing
Einfach | 25 Min. | 100 kcal
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