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Mandelrahmspinat

Name: Mandelrahmspinat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Babyspinat; 1 geh. EL Mandelmus; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 1 Prise Kristallsalz

mit Babyspinat, Mandelmus, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer

von Britta Diana Petri

Vegan

Rohkost

53 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.

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Zutaten

Infos

Zubereitung

Zutaten für Portionen

200 g
Babyspinat
1 geh. EL
Mandelmus
1 Prise
Muskatnuss
1 Prise
schwarzer Pfeffer
1 Prise
Kristallsalz

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Küchenmaschine

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

200gBabyspinat1ELMandelmus1PriseMuskatnuss1Priseschwarzer Pfeffer1PriseKristallsalz

Geben Sie den jungen Spinat in eine Küchenmaschine mit S-Messer und verarbeiten Sie ihn darin zu einer grob-breiigen Konsistenz. Fügen Sie das Mandelmus und die Gewürze dazu, und verarbeiten Sie alle Zutaten noch eine Minute weiter zu einem wundervollen Rahmspinat.

Tipp!

Der Spinat passt wunderbar zu Zucchini-Julienne oder als Belag für eine rohköstliche Spinat-Pizza. Sie können auch Salatschiffchen mit ihm füllen, Pilze oder ausgehölte Tomaten.
Das Rezept funktioniert auch mit großen Spinatblättern, oder mit wildem Grün wie z.B. der weiße Hahnenfuß, Melde, Giersch oder mit Brennnesseln.