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Vegan

Rohkost

53 kcal

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10 Min.
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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


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  • Küchenmaschine

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Zubereitung

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1
200gBabyspinat1ELMandelmus1PriseMuskatnuss1Priseschwarzer Pfeffer1PriseKristallsalz

Geben Sie den jungen Spinat in eine Küchenmaschine mit S-Messer und verarbeiten Sie ihn darin zu einer grob-breiigen Konsistenz. Fügen Sie das Mandelmus und die Gewürze dazu, und verarbeiten Sie alle Zutaten noch eine Minute weiter zu einem wundervollen Rahmspinat.

Tipp!

Der Spinat passt wunderbar zu Zucchini-Julienne oder als Belag für eine rohköstliche Spinat-Pizza. Sie können auch Salatschiffchen mit ihm füllen, Pilze oder ausgehölte Tomaten.
Das Rezept funktioniert auch mit großen Spinatblättern, oder mit wildem Grün wie z.B. der weiße Hahnenfuß, Melde, Giersch oder mit Brennnesseln.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


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Zauberhafte Mandelmusrezepte von Britta Diana Petri

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Zauberhafte Mandelmus-Rezepte

Erschienen im Schirner Verlag

Du findest es auf Seite 31.

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