Mandelrahmspinat
mit Babyspinat, Mandelmus, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Küchenmaschine
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
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200gBabyspinat1ELMandelmus1PriseMuskatnuss1Priseschwarzer Pfeffer1PriseKristallsalz
Geben Sie den jungen Spinat in eine Küchenmaschine mit S-Messer und verarbeiten Sie ihn darin zu einer grob-breiigen Konsistenz. Fügen Sie das Mandelmus und die Gewürze dazu, und verarbeiten Sie alle Zutaten noch eine Minute weiter zu einem wundervollen Rahmspinat.
Tipp!
Der Spinat passt wunderbar zu Zucchini-Julienne oder als Belag für eine rohköstliche Spinat-Pizza. Sie können auch Salatschiffchen mit ihm füllen, Pilze oder ausgehölte Tomaten.
Das Rezept funktioniert auch mit großen Spinatblättern, oder mit wildem Grün wie z.B. der weiße Hahnenfuß, Melde, Giersch oder mit Brennnesseln.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Küchenmaschine
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