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Toast'O'Cado

mit Avocado, Salz, Pfeffer, Zitrone

Wenn ich nach einem langen Tag nach Hause komme und es ist keine Zeit für aufwendiges Kochen, dann ist dieses Rezept die Rettung! Mein knuspriger Notfallplan in Grün, anwendbar in jeder Lebenslage, garantiert!

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Veganes Rezept: Toast'O'Cado 1
Veganes Rezept: Toast'O'Cado 2
Veganes Rezept: Toast'O'Cado 3

Vegan

271 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 3 Stücke

Allergene


Wenn ich nach einem langen Tag nach Hause komme und es ist keine Zeit für aufwendiges Kochen, dann ist dieses Rezept die Rettung! Mein knuspriger Notfallplan in Grün, anwendbar in jeder Lebenslage, garantiert!

Zubereitung

Ansicht

1
1Avocado

Die Avocado längs halbieren, den Kern herausdrehen (das geht am besten mit einem Messer, einfach leicht in den Kern hacken und die Klinge drehen). Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Zubereitung: Mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraustrennen
2
1PriseSalz1PrisePfeffer6ScheibenBaguette

Mit einer Gabel das Fruchtfleisch zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft und -schale würzen. Das Brot in die gewünschte Stückzahl schneiden und 5 Minuten auf einem Backblech mit Backpapier backen.

Zubereitung: In die Avocado die Zitrone geben
3
150gCherrytomaten1ELSesam

Die Tomaten vierteln, das Brot aus dem Ofen nehmen, die Avocado darauf verteilen und mit Tomaten und Sesam garnieren.

Zubereitung: Die Brote anrichten
Tipp!

Wenn Avocado übrig ist und du Angst hast, dass sie braun wird, hilft immer Saft einer sauren Zitrusfrucht. Egal ob Zitrone oder Limette, beide schützen die edle Südfrucht vor dem Oxidieren.
... Frucht? Genau! Botanisch gesehen handelt es sich beim Avocadobaum um ein Lorbeergewächs. Das macht die Avocado folgerichtig zur Beere!

Wissenshunger

Beim Avocadoessen kommt oft die Frage nach der häufig genannten Nachhaltigkeit. Eine Recherche mit vielen wissenschaftlichen Fakten findest du in unserem Magazin.

Wusstest du schon...

... woher der gute Ruf stammt, den die Avocado im Bereich Ernährung genießt? Falls nicht, kannst du das hier erfahren.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier

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