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    Herzoginplätzchen

    mit Haselnüsse, Butter, Eiweiß, Zucker

    Seit Jahren bei den Weihnachtsklassikern von einer unserer lieben Kolleginnen dabei. Leckerem Nougat kann keiner widerstehen.

    76
    Vegetarisches Rezept: Herzoginplätzchen_1
    Vegetarisches Rezept: Herzoginplätzchen_2
    Vegetarisches Rezept: Herzoginplätzchen_3

    Vegetarisch

    389 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    45 Min.
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    Zubereitungsdauer

    35 MinutenVorbereitungszeit

    10 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Handrührgerät
    • Küchensieb
    • Topf

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 3 Stücke

    Allergene


    Seit Jahren bei den Weihnachtsklassikern von einer unserer lieben Kolleginnen dabei. Leckerem Nougat kann keiner widerstehen.

    Zubereitung

    Ansicht

    1

    Backofen auf 175–180 Grad bei Ober-/Unterhitze vorheizen.

    2
    250ggeriebeneHaselnüsse50gButter

    Geriebene Haselnüsse in heißer Butter leicht rösten, dann auskühlen lassen.

    3
    6Eiweiß75gZucker300gPuderzucker130gMehl200gzerlasseneButter

    Eiweiß mit dem Zucker schaumig schlagen und den gesiebten Puderzucker unterrühren. Danach die gerösteten Nüsse, gesiebtes Mehl und die zerlassene Butter nach und nach untermengen.

    4

    Backblech mit Backpapier auslegen und mit zwei Teelöffeln 2 cm kleine Kleckse in großem Abstand auf das Blech setzten. Die Plätzchen laufen beim Backen auseinander.

    5

    Plätzchen 10 Minuten backen. Dann fertige Taler erkalten lassen.

    6
    200gNougat

    Nougat erwärmen bis es flüssig ist und jeweils zwei Taler mit einem Teelöffel Nougatmasse zusammenkleben.

    Tipp!

    Wem es an Süße noch mangelt, kann die fertigen Plätzchen zu Hälfte in Kuvertüre tauchen.

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    Zubereitungsdauer

    35 MinutenVorbereitungszeit

    10 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Handrührgerät
    • Küchensieb
    • Topf

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