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Vegetarisch

397 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

48 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

18 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Handrührer
  • Waffeleisen

Nährwerte pro Portion


Allergene


Mit fruchtiger Süße

Zubereitung

Ansicht

1
3ELAmarenakirschen

Die abgetropften Amarenakirschen klein schneiden, auf einen Teller legen. Alle übrigen Zutaten in kleinen Schüsseln separat genau abwiegen und bereitstellen.

2
120gweiche zimmerwarmeButter75gZucker

Die weiche Butter mit dem Zucker in eine große Rührschüssel geben. Mit den Quirlen des Handrührgerätes die Masse in ca. 5 Min. weiß-cremig rühren.

3
3zimmerwarmeEier

Die Eier nacheinander unterrühren. Jedes Ei vollständig unterrühren, bevor das nächste zugegeben wird. Anschließend nochmals ca. 5 Min. weiterrühren, bis eine schaumige Masse entstanden ist.

4
240gWeizenmehl0,75TLBackpulverSalz150mlVollmilch

Das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf die Butter-Eier-Creme sieben und rasch zusammen mit 1 Prise Salz und der Milch mit dem Teigspatel oder Schneebesen nur so lange unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Die klein geschnittenen Amarenakirschen unterheben. Die Rührschüssel mit einem Teller abdecken und den Teig bei Zimmertemperatur 10 Min. ruhen lassen.

5
weicheButterPuderzucker

Das Waffeleisen auf mittlerer Hitzestufe vorheizen. Wenn die Backtemperatur erreicht ist, die Backflächen mit wenig weicher Butter bepinseln. Etwa 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben und das Waffeleisen ohne Druck schließen. Waffel in ca. 3 Min. goldgelb backen. Auf ein Kuchengitter legen, sodass die Waffel etwas auskühlen kann. Weitere Waffeln backen, bis der Teig aufgebraucht ist. Die warmen Waffeln mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Tipp!

Butter solltest Du ca. 45 Min. vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie nicht gerinnt, wenn die Eier dazukommen.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

18 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Handrührer
  • Waffeleisen

Einfach Waffeln von Christina Richon

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Einfach Waffeln

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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