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    Carrot Dogs

    mit Karotten, Olivenöl, Sojasauce, Apfelessig

    Fast Food mal anders! Gesund und vegan – wer hätte das gedacht. In diesem Rezept erfährst du warum die Karotte einfach eine coole Wurst ist!

    193
    Veganes Rezept: Carrot Dogs_1
    Veganes Rezept: Carrot Dogs_2
    Veganes Rezept: Carrot Dogs_3

    Vegan

    320 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    12,7 Std.
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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    25 MinutenKoch-/Backzeit

    12 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Grillpfanne
    • Kochtopf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Fast Food mal anders! Gesund und vegan – wer hätte das gedacht. In diesem Rezept erfährst du warum die Karotte einfach eine coole Wurst ist!

    Zubereitung

    Ansicht

    1

    Wasser in einem Topf aufsetzen und auf dem Herd zum Kochen bringen.

    2
    4Karotten

    Karotten schälen und wenn gewünscht in Form eines Würstchens schneiden. Danach 15 Minuten in kochendem Wasser köcheln lassen.

    3
    2ELOlivenöl4ELSojasauce8ELApfelessig1TLvegane Grillsoße1TLKnoblauchpulver0,5TLschwarzerPfeffer0,5TLSalz0,5TLgeräuchertesPaprikapulver0,5TLFenchelsamen

    Alle Zutaten für die Marinade in einem Glas oder Schälchen gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4

    Die noch heißen Karotten in einer kleinen Form mit der Marinade übergießen und anschließend 12 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.

    5
    1ELOlivenöl

    Eine Grillpfanne mit ein wenig Öl erhitzen und die Carrot Dogs darin für ca. 4 Minuten pro Seite grillen. Dabei gerne öfter wenden. Alternativ kann man sie auch auf dem Grill grillen.

    6
    4Hot Dog Brötchen1EssiggurkePeperoniSenfveganeMayonnaise

    Für den echten SevenCooks Style den Hot Dog mit fein gehackten Essiggurken und scharfen Peperoni belegen, sowie Dijon Senf und veganer Mayonnaise ergänzen. Oder natürlich mit beliebigen anderen Toppings nach Lust und Laune abschmecken.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    25 MinutenKoch-/Backzeit

    12 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Grillpfanne
    • Kochtopf

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