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Carrot Dogs

mit Karotten, Olivenöl, Sojasauce, Apfelessig

Fast Food mal anders! Gesund und vegan – wer hätte das gedacht. In diesem Rezept erfährst du warum die Karotte einfach eine coole Wurst ist!

202
Veganes Rezept: Carrot Dogs_1
Veganes Rezept: Carrot Dogs_2
Veganes Rezept: Carrot Dogs_3

Vegan

320 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

12,7 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Grillpfanne
  • Kochtopf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Fast Food mal anders! Gesund und vegan – wer hätte das gedacht. In diesem Rezept erfährst du warum die Karotte einfach eine coole Wurst ist!

Zubereitung

Ansicht

1

Wasser in einem Topf aufsetzen und auf dem Herd zum Kochen bringen.

2
4Karotten

Karotten schälen und wenn gewünscht in Form eines Würstchens schneiden. Danach 15 Minuten in kochendem Wasser köcheln lassen.

3
2ELOlivenöl4ELSojasauce8ELApfelessig1TLvegane Grillsoße1TLKnoblauchpulver0,5TLschwarzerPfeffer0,5TLSalz0,5TLgeräuchertesPaprikapulver0,5TLFenchelsamen

Alle Zutaten für die Marinade in einem Glas oder Schälchen gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Die noch heißen Karotten in einer kleinen Form mit der Marinade übergießen und anschließend 12 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.

5
1ELOlivenöl

Eine Grillpfanne mit ein wenig Öl erhitzen und die Carrot Dogs darin für ca. 4 Minuten pro Seite grillen. Dabei gerne öfter wenden. Alternativ kann man sie auch auf dem Grill grillen.

6
4Hot Dog Brötchen1EssiggurkePeperoniSenfveganeMayonnaise

Für den echten SevenCooks Style den Hot Dog mit fein gehackten Essiggurken und scharfen Peperoni belegen, sowie Dijon Senf und veganer Mayonnaise ergänzen. Oder natürlich mit beliebigen anderen Toppings nach Lust und Laune abschmecken.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Grillpfanne
  • Kochtopf

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