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    Haltbar machen

    22 Rezepte
    Die Ernte war erfolgreich und du weißt gar nicht, was du mit dem ganzen Gemüse machen sollst? Wegschmeißen ist da keine Option! Fermentieren, Einkochen, Einlegen, Dörren, Einwecken oder Einfrieren - es gibt viele Möglichkeiten dein Essen haltbar zu machen. Hier findest du einige Rezepte.

    Wenn du noch mehr Infos, Tipps & Tricks zu den verschiedenen Varianten zum haltbar machen wissen möchtest, kannst du dir diesen Artikel ansehen.

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    Ansicht

    Veganes Rezept: Kimchi
    112

    Kimchi

    von SevenCooks Redaktion

    2,4 Std.

    Vegan, Rohkost mit Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Karotte, Knoblauchzehe, Salz, Zucker

    Veganes Rezept: Buntes eingelegtes Gemüse
    57

    Buntes eingelegtes Gemüse

    von SevenCooks Redaktion

    30 Min.

    Vegan mit Balsamico, Bohnen, Karotten, Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Paprika und 4 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Fermentierte Ingwer-Karotten
    140

    Fermentierte Ingwer-Karotten

    von SevenCooks Redaktion

    20 Min.

    Vegan, Rohkost mit Chiliflocken, Ingwer, Karotten, Knoblauchzehe, Salz, Wasser

    Veganes Rezept: Sauerkraut
    128

    Sauerkraut

    von SevenCooks Redaktion

    20 Min.

    Vegan mit Salz, Weißkohl

    Veganes Rezept: Knusprige Wirsingchips
    196

    Knusprige Wirsingchips

    von SevenCooks Redaktion

    1 Std.

    Vegan mit Olivenöl, Pfeffer, Salz, Wirsing

    Veganes Rezept: Apfelringe aus dem Ofen
    277

    Apfelringe aus dem Ofen

    von SevenCooks Redaktion

    1,3 Std.

    Vegan mit Apfel, Zitrone

    Veganes Rezept: Grünkohl-Chips 1
    258

    Grünkohl-Chips

    von MoritzCooks

    50 Min.

    Vegan mit Agavendicksaft, Chili, Grünkohl-Blätter, Mandelmus, Olivenöl, Pfeffer und 3 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Antipasti
    74

    Antipasti

    von SevenCooks Redaktion

    30 Min.

    Vegan mit Champignons, Chiliflocken, Knoblauchzehen, Olivenöl, Zucchini und 2 weiteren Zutaten

    Veganes Rezept: Apfel-Walnuss-Chutney_1
    92

    Apfel-Walnuss-Chutney

    von SevenCooks Basics

    25 Min.

    Vegan mit Apfel, Chili, Currypulver, Kurkuma, Walnüsse, Wasser, Zucker

    Veganes Rezept: Birnen-Rosinen-Chutney_1
    30

    Birnen-Rosinen-Chutney

    von SevenCooks Basics

    30 Min.

    Vegan mit Birne, Pflanzenöl, Rosinen, Wasser, Zucker, Zwiebeln

    32

    Pflaumen-Paprika-Chutney

    von Simply Vegan

    45 Min.

    Vegan mit Balsamico bianco, Chilis, Gelierzucker, Olivenöl, Pfeffer, Pflaumen und 4 weiteren Zutaten

    33

    Eingelegte Shiitakepilze

    von Kirsten & Christopher Shockey

    8 Tage

    Vegan, Rohkost mit Chilischoten, Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Meersalz, Wasser und 3 weiteren Zutaten

    31

    Eingelegte Salzgurken

    von Teresa-Maria Sura

    21 Tage

    Vegan, Rohkost mit Dill, Gurken mit Schale, Steinsalz, Wasser, Weinblätter

    34

    Eingelegtes Basilikum

    von Cornelia Schinharl

    15 Min.

    Vegan mit Basilikum, Olivenöl, Salz

    78

    Granatapfel-Birnen-Chutney

    von ab jetzt vegan

    1,3 Std.

    Vegan mit Agavendicksaft, Balsamicoessig, Birne, Granatapfel, Rohrohrzucker und 2 weiteren Zutaten

    38

    Mango-Rhabarber-Marmelade

    von Ihana.eu

    45 Min.

    Vegan mit Gelierzucker, Mango, Rhabarber, Wasser, Zitrone

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