Eingekochte Tomatensoße
mit Tomaten, Zwiebel, getrockneter Basilikum, getrockneter Oregano
Selber machen statt kaufen! So hast du immer einen Vorrat, wenn der schnelle Hunger kommt.
Vegan
110 kcal
Einfach
45 Min.
Zutaten für
GlasZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- großer Topf
- Pfanne
- Sieb
- Weckgläser
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Selber machen statt kaufen! So hast du immer einen Vorrat, wenn der schnelle Hunger kommt.
Zubereitung
Tomaten in einem Sieb mit kochendem Wasser übergießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Danach lassen sie sich leichter mit dem Messer schälen: Rundherum nach je einer Viertelumdrehung von oben nach unten einritzen und die Haut dazwischen mit der Klinge abziehen.
Gehäutete Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden. Grüne Stellen entfernen.
Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Nach 3 Minuten Tomatenmark hinzugeben und zusammen weitere 2 Minuten anbraten. Anschließend Tomatenwürfel hinzugeben. Kochen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomatensoße in Einmachgläser füllen, verschließen und im Wasserbad eine halbe Stunde einkochen. Das Glas sollte zu zwei Dritteln im kochenden Wasser sein.
Abkühlen lassen und an einem kühlen und lichtgeschützten Ort lagern.
Küchengeräte
- großer Topf
- Pfanne
- Sieb
- Weckgläser
Wissenshunger
Wir verraten dir in unserem Magazinartikel, wie du richtig einkochst und Lebensmittel haltbar machst. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung "Alles übers Einkochen" geht garantiert nichts schief!
Gut zu wissen
Selbstgemachte Geschenke sind nicht nur viel schöner, in diesem Fall schmecken sie auch noch sehr gut. Denn in unserem Magazinartikel haben wir 10 tolle Ideen für leckere Geschenke aus der Küche zusammengestellt!
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
Diese Rezepte könnten dir gefallen
203
124
