SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Antipasti

mit Zucchini, rote Paprika, Champignons, Knoblauchzehen

Ein Stück Italien im Küchenschrank: Lecker als Vorspeise oder Beilage. So unkompliziert!

82
Veganes Rezept: Antipasti
Veganes Rezept: Antipasti
Veganes Rezept: Antipasti

Vegan

531 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Bratpfanne
  • Einmachglas

Nährwerte pro Portion


Allergene


Ein Stück Italien im Küchenschrank: Lecker als Vorspeise oder Beilage. So unkompliziert!

Zubereitung

Ansicht

1
1Zucchini10Champignons1rote Paprika3Knoblauchzehen

Zuchini längs halbieren und in 3–4 mm dicke Scheiben schneiden, Chamignons vierteln, Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen.

Zubereitung: Zuchini, Chamignons, Paprika und Knoblauchzehen schneiden.
2
1TLChiliflocken

Gewürfelte Knoblauchzehen mit einem TL Chiliflocken anschwitzen; Gemüse hinzugeben und 5 bis 7 Minuten braten.

Zubereitung: Das Gemüse 5 bis 7 Minuten anbraten.
3
2TLitalienische Kräuter0,5lOlivenöl

Gebratenes Gemüse in Gläser schichten, zwischendrin eine Zehe Knoblauch legen, italienische Kräuter hinzugeben und mit Olivenöl auffüllen. Gemüse muss komplett mit Öl bedeckt sein. Hält sich bei kühler und dunkler Lagerung bis zu 6 Monate.

Zubereitung: Das Gemüse schichten.
Zubereitung: Gebratenes Gemüse mit Olivenöl auffüllen.
Zubereitung: Die Gemüsegläser halten sich bei kühler und dunkler Lagerung bis zu 6 Monate.
Hält sich länger mit Rapsöl:

Wenn du Raps- statt Olivenöl verwendest, hält das Antipasti bis zu 12 Monate.

Das könnte dir auch gefallen!

Kennst du schon diese leckeren Rezepte: Zucchini & Aubergine in Rosmarinöl mit Tofu & buntes eingelegtes Gemüse? Schmecken mindestens genauso gut!

Wissenshunger

Im Magazin verraten wir dir 5 einfache Methoden, Lebensmittel haltbar (und lecker) zu machen.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Bratpfanne
  • Einmachglas

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.