Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

1250

Quesadillas vegan

Einfach | 25 Min. | 486 kcal

633

Caprese-Auflauf

Einfach | 30 Min. | 604 kcal

506

Pfannkuchen Suppe

Einfach | 15 Min. | 477 kcal

959

Leinsamen Pancakes

Einfach | 20 Min. | 389 kcal

233

Grünkohlsuppe

Einfach | 30 Min. | 310 kcal

348

Power-Brote mit Tomate

Einfach | 10 Min. | 282 kcal

Rezeptbild für "Asia-Nudeln mit Grünkohl"

527

Asia-Nudeln mit Grünkohl

Einfach | 30 Min. | 433 kcal

Rezeptbild für "Bauernbrot mit Rucola und Camembert"

582

Bauernbrot mit Rucola und Camembert

Einfach | 10 Min. | 327 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Karamellisierte Schwarzwurzel mit Kaki und Orange"

139

Karamellisierte Schwarzwurzel mit Kaki und Orange

Einfach | 40 Min. | 596 kcal

Rezeptbild für "Lachs-Grünkohl-Cannelloni"

406

Lachs-Grünkohl-Cannelloni

Einfach | 55 Min. | 583 kcal

Rezeptbild für "Cremige Rosenkohl Fettuccine"

435

Cremige Rosenkohl Fettuccine

Einfach | 25 Min. | 770 kcal

Rezeptbild für "Grüner Gemüsesalat mit Mango"

732

Grüner Gemüsesalat mit Mango

Einfach | 35 Min. | 431 kcal

Rezeptbild für "Brokkoli-Parmesan-Bratlinge"

1063

Brokkoli-Parmesan-Bratlinge

Mittel | 45 Min. | 638 kcal

1195

Gemüsepuffer

Einfach | 25 Min. | 426 kcal

Rezeptbild für "Butternut-Quiche mit Spinat und Ziegenkäse"

607

Butternut-Quiche mit Spinat und Ziegenkäse

Mittel | 1,5 Std. | 473 kcal

920

Bohnen-Minestrone

Einfach | 35 Min. | 429 kcal

Probier doch mal...

383

Indisches Dal

Mittel | 1 Std. | 479 kcal

581

Gemüseburger

Mittel | 1,3 Std. | 468 kcal

110

Auberginen-Matjes

Mittel | 2 Std. | 564 kcal

247

Pide

Mittel | 1,3 Std. | 330 kcal

89

Rote Bete Pasta

Schwer | 50 Min. | 652 kcal

417

Veganes Moussaka

Einfach | 1,9 Std. | 560 kcal

Rezeptbild für "Spaghetti mit frischem Pesto"

171

Spaghetti mit frischem Pesto

Einfach | 10 Min. | 786 kcal

Rezeptbild für "Pasta mit Pesto aus Karottengrün"

308

Pasta mit Pesto aus Karottengrün

Einfach | 10 Min. | 675 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

11

Granatapfel – der gesunde Glücklichmacher

Gesund und lecker ist der Granatapfel. Wenn du auch so ein Fan bist wie wir, dann findest du hier eine große Auswahl für die Verwendung der frischen Vitaminbombe. Egal ob im Salat, Müsli oder als Dessert – der Granatapfel ist ein echter Allrounder, da ist doch für jeden etwas dabei.

20

Leckeres für Ausdauersportler

Eine vegetarische Ernährung bietet gerade im Ausdauersport viele Vorteile, denn Vollkornprodukte, gesunde Fette, hochwertige Eiweiße und viel frisches Obst und Gemüse liefern wichtige Nähr- und Mineralstoffe. Diese Gerichte versorgen dich mit allem was dein Körper beim Sport braucht!

21

Ice Ice Baby

Bei diesen Rezepten schmelzen wir dahin! Mit den ausgefallenen Eis-Variationen in unserer Sammlung lässt es sich ganz einfach durch den Sommer kommen, egal ob ein cremige Sorbets, coole Granita oder leckerer Milkshake. Schwere Entscheidung? Cool bleiben und durch die ganze Sammlung probieren!

15

Streetfood – Köstliches aus aller Welt auf deine Hand

Mit diesen Rezepten stehst du mitten auf den Straßen Thailands, Mexikos und Co. – und das, obwohl du in deiner heimischen Küche bist! Internationale Spezialitäten und köstliches Fingerfood zeichnen Streetfood aus und sind voll im Trend. Also nichts wie los und koch dich auf die Straßen dieser Welt!

31

Starte in deinen Veganuary

Beginne dein neues Jahr gesund & umweltbewusst und ernähre dich 31 Tage vegan! Du wirst staunen wie einfach es geht, wie lecker es ist und wie gut es dir tut. Dazu lieferst du einen wichtigen Beitrag gegen den Klimawandel. 2 Neujahrsvorsätze auf einen Streich — Gesunde Ernährung & Umweltschutz!

19

Der Star in der Küche: Brokkoli

Grün, gesund, eiweißreich und kalorienarm – das sind nur wenige der vielen Eigenschaften des Kohlgemüses! Tatsächlich, der Brokkoli gehört zur Kohlfamilie und ist richtig gut für dein Immunsystem. Wie du das Gemüse vielseitig zubereiten kannst verrät dir unsere Sammlung.

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