Vegetarische und vegane Rezepte

Quick & Easy

Saisonal

Günstig kochen

Fit & Gesund

Backen

Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

Rezeptbild für "Nudeln mit Pistazien-Haselnuss-Pesto"

229

Nudeln mit Pistazien-Haselnuss-Pesto

Einfach | 20 Min. | 1228 kcal

Rezeptbild für "Vegane Chickpea Cream Sandwiches"

692

Vegane Chickpea Cream Sandwiches

Einfach | 15 Min. | 326 kcal

106

Grüne Flädlesuppe

Einfach | 30 Min. | 439 kcal

Rezeptbild für "Low Carb Lachs mit gebratenem Spargel und Pak Choi"

1109

Low Carb Lachs mit gebratenem Spargel und Pak Choi

Einfach | 30 Min. | 476 kcal

191

Baba Ganoush Wrap

Einfach | 15 Min. | 383 kcal

Rezeptbild für "Schneller Avocado-Lunch"

601

Schneller Avocado-Lunch

Einfach | 5 Min. | 378 kcal

Rezeptbild für "Hirseflocken-Pfannkuchen mit Mandarinen-Ragout"

224

Hirseflocken-Pfannkuchen mit Mandarinen-Ragout

Einfach | 25 Min. | 720 kcal

Rezeptbild für "Veganes Gyros mit Zaziki"

522

Veganes Gyros mit Zaziki

Einfach | 30 Min. | 941 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

510

Spargelauflauf

Einfach | 1 Std. | 519 kcal

Rezeptbild für "Vollkornspaghetti mit Kohlrabi-Radicchio-Sauce"

104

Vollkornspaghetti mit Kohlrabi-Radicchio-Sauce

Einfach | 25 Min. | 530 kcal

Rezeptbild für "Wildreissalat mit Sauerkirschen"

113

Wildreissalat mit Sauerkirschen

Einfach | 25 Min. | 455 kcal

Rezeptbild für "Low Carb Kohlrabi Steaks"

1114

Low Carb Kohlrabi Steaks

Einfach | 35 Min. | 445 kcal

Rezeptbild für "Spaghetti mit veganem Spinat-Pistazien-Pesto"

483

Spaghetti mit veganem Spinat-Pistazien-Pesto

Einfach | 30 Min. | 833 kcal

Rezeptbild für "Avocado-Spargel-Salat mit gerösteten Kichererbsen"

190

Avocado-Spargel-Salat mit gerösteten Kichererbsen

Einfach | 30 Min. | 573 kcal

503

Vegane Gemüselasagne

Einfach | 1,3 Std. | 628 kcal

Rezeptbild für "Pfannkuchen mit Spargel"

106

Pfannkuchen mit Spargel

Einfach | 50 Min. | 590 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangensoße"

698

Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangensoße

Mittel | 40 Min. | 670 kcal

Rezeptbild für "Semmelknödel mit Champignonrahm"

440

Semmelknödel mit Champignonrahm

Mittel | 1,2 Std. | 534 kcal

Rezeptbild für "Bulgur-Salat mit Hummus"

662

Bulgur-Salat mit Hummus

Einfach | 25 Min. | 807 kcal

593

Obazda-Breze

Einfach | 20 Min. | 616 kcal

Rezeptbild für "Pochierter Birnen-Fenchel-Salat mit Cranberry"

128

Pochierter Birnen-Fenchel-Salat mit Cranberry

Einfach | 30 Min. | 451 kcal

413

Mediterraner Brotsalat

Einfach | 20 Min. | 500 kcal

345

Germknödel

Schwer | 1,3 Std. | 446 kcal

Rezeptbild für "Rote Bete Couscous Salat"

373

Rote Bete Couscous Salat

Einfach | 25 Min. | 403 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

18

Statt Ei – Rezepte mit Eialternativen

Der Umstieg zur veganen Ernährung ist manchmal nicht ganz einfach, wenn es um Lieblingsgerichte wie Rührei, Oma's Guglhupf und Co. geht. Ohne Ei klappt das nicht – oder? Pustekuchen! Mit Hilfsmitteln wie Sojamehl, Backpulver und Stärke können Eier gut ersetzt werden. Klick dich einfach durch!

24

Best of Beilagen

Die Hauptzutat für das Essen hast du schon, aber was gibt’s dazu? Beilagen können so viel! Hier findest du die besten Beilagen-Ideen, die jedes Hauptgericht gekonnt abrunden. Salate, Gemüse, einfache und tolle Kartoffelrezepte und und und ... Abwechslung garantiert!

17

Aufstriche ohne Kochen

Heute Lust auf Brotzeit? Dann greif nicht zu fertigem Aufstrich, sondern zu diesen leckeren Aufstrich-Rezepten. Ruckzuck sind die Zutaten gemixt und du hast einen herrlich frischen Aufstrich - ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe und mit besten Zutaten.

10

Lasagne – heiß begehrter Klassiker!

Alle lieben Lasagne! Und dabei ist der geschichtete Auflauf so unglaublich vielfältig. Ob klassisch mit Nudelplatten, low carb mit Gemüseschichten oder als süßer Genuss zum Nachtisch – Lasagne ist ein echtes Allround-Talent. Lass dich von der Vielfalt dieser Sammlung inspirieren!

33

Saisonale Rezepte im November

Der Winter klopft langsam an unsere Türen und zieht uns in die warme Küche. Obwohl die Auswahl an heimischem Gemüse & Obst jetzt immer kleiner wird, findest du in unserer Sammlung leckere und gesunde Rezepte, die mit verschiedenem regionalen und saisonalen Gemüse überzeugen!

77

Vegan für die Sinne

Hier findest du fast 80 kreative Rezepte aus dem Kochbuch „Vegan für die Sinne“ von Lena Marie Radu. Mit ihrer veganen Kochschule „Veganesha“, SevenCooks und dem Ventil Verlag vereinen sich hier Rezepte zu Themen, die dir veganes Kochen vielfältig und geschmackvoll näherbringen.

Beliebte Tags

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!