Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

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Obazda-Breze

Einfach | 20 Min. | 616 kcal

1466

Avocado-Feta-Baguette

Einfach | 10 Min. | 391 kcal

Rezeptbild für "Wildreis mit Karotten-Thymian-Gemüse"

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Wildreis mit Karotten-Thymian-Gemüse

Einfach | 30 Min. | 441 kcal

709

Spinat Quesadillas

Einfach | 15 Min. | 536 kcal

Rezeptbild für "Spinat Buchweizen Waffeln"

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Spinat Buchweizen Waffeln

Einfach | 25 Min. | 422 kcal

Rezeptbild für "Mediterrane Radieschen-Pasta"

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Mediterrane Radieschen-Pasta

Einfach | 20 Min. | 598 kcal

Rezeptbild für "Spaghetti mit veganer Zucchinisoße"

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Spaghetti mit veganer Zucchinisoße

Einfach | 20 Min. | 555 kcal

Rezeptbild für "Fettuccine mit Garnelen und Cocktailtomaten"

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Fettuccine mit Garnelen und Cocktailtomaten

Einfach | 25 Min. | 666 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Kohlrabi-Walnuss-Schnitzel mit fruchtigem Salat"

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Kohlrabi-Walnuss-Schnitzel mit fruchtigem Salat

Mittel | 30 Min. | 827 kcal

Rezeptbild für "Süßkartoffel-Waffeln mit Ei"

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Süßkartoffel-Waffeln mit Ei

Mittel | 1 Std. | 419 kcal

Rezeptbild für "Avocado-Spargel-Salat mit gerösteten Kichererbsen"

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Avocado-Spargel-Salat mit gerösteten Kichererbsen

Einfach | 30 Min. | 573 kcal

Rezeptbild für "Pfannkuchen mit Spargel"

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Pfannkuchen mit Spargel

Einfach | 50 Min. | 590 kcal

Rezeptbild für "Spinatspätzle mit Frühlingsgemüse"

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Spinatspätzle mit Frühlingsgemüse

Einfach | 50 Min. | 599 kcal

Rezeptbild für "Bunter Quinoa mit Karotten-Tofu-Pfanne"

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Bunter Quinoa mit Karotten-Tofu-Pfanne

Einfach | 30 Min. | 459 kcal

Rezeptbild für "Brot aus der Pfanne mit Frischkäse und Radieschen"

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Brot aus der Pfanne mit Frischkäse und Radieschen

Einfach | 25 Min. | 449 kcal

Rezeptbild für "Löwenzahn Beilagensalat"

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Löwenzahn Beilagensalat

Einfach | 20 Min. | 85 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Lachs-Quinoa-Frikadellen mit fruchtig grünem Salat"

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Lachs-Quinoa-Frikadellen mit fruchtig grünem Salat

Mittel | 50 Min. | 530 kcal

Rezeptbild für "Weißkohl Lasagne mit Sojahack"

199

Weißkohl Lasagne mit Sojahack

Mittel | 1,1 Std. | 653 kcal

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Power-Brote mit Tomate

Einfach | 10 Min. | 282 kcal

503

One Bite Cheeseburger

Einfach | 27 Min. | 160 kcal

Rezeptbild für "Belugalinsen mit Ofengemüse"

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Belugalinsen mit Ofengemüse

Einfach | 40 Min. | 475 kcal

Rezeptbild für "Klassische Kartoffelcremesuppe"

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Klassische Kartoffelcremesuppe

Einfach | 30 Min. | 371 kcal

Rezeptbild für "Gegrillte Aubergine mit Nusspesto"

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Gegrillte Aubergine mit Nusspesto

Einfach | 30 Min. | 680 kcal

Rezeptbild für "Auberginen-Süßkartoffel-Curry"

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Auberginen-Süßkartoffel-Curry

Einfach | 40 Min. | 544 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Veganer Ersatz von Gelatine

Möchtest du Gelatine ersetzen und weißt nicht wie? Mit Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl sowie Agar-Agar oder Aqua-faba kannst du tolle Rezepte wie eine Kirschgrütze, Panna Cotta, vegane Remoulade oder veganes Baiser zubereiten.

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Alles für ein gelungenes Picknick

Warme Temperaturen läuten nicht nur die Grillsaison ein, sondern ebenso die Picknickzeit! Also raus mit dem Picknickkorb, einer gemütlichen Decke und ab auf die nächste Wiese. Da leckeres Essen das A & O eines gelungenes Picknicks ist, haben wir für dich einige Picknick Snacks zusammengestellt.

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Raclette – ein Hoch auf die heißen Pfännchen

Alle Jahre wieder kommt die Frage auf: Raclette oder Fondue? Du bist Team Raclette? Dann haben wir für dich eine gelungene Auswahl an veganen und vegetarischen Speisen rund um das Thema Raclette zusammengestellt. Was kommt in die Pfännchen, was isst man dazu und was kommt auf die heiße Platte.

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Glutenfreie Sattmacher

Immer mehr Menschen möchten auf Gluten verzichten. Aber wie kann man das im Alltag umsetzen? Vom Frühstück bis zum Dessert – hier findest du jede Menge glutenfreie Rezepte für eine leckere, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung ohne Gluten.

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Wildkräuterküche

Im Frühling schießen sie nur so aus der Erde – frische, zarte Wildkräuter. Pflücken lohnt sich! Denn die wilden Kräuter aus der Natur sind voll an wertvollen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Mit unseren Rezepten bringst du ganz neue Kräuteraromen auf deinen Teller!

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Wir lieben Zucchini!

Die Zucchini ist das ganze Jahr in unserer Küche beliebt. Sie enthält wenig Kalorien und versorgt uns mit wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Kalzium. Wir haben euch die besten Zucchinirezepte zusammengestellt: Zucchinifritter, Zoodels, Zucchini gefüllt, Zucchinisuppe ...

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