Vegetarische und vegane Rezepte

Quick & Easy

Saisonal

Günstig kochen

Fit & Gesund

Backen

Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

851

Ratatouille

Einfach | 25 Min. | 418 kcal

Rezeptbild für "Räucherlachs und Rote-Bete-Apfel-Salat auf Brot"

308

Räucherlachs und Rote-Bete-Apfel-Salat auf Brot

Einfach | 15 Min. | 462 kcal

Rezeptbild für "One Pot Pasta mit Spinat"

1311

One Pot Pasta mit Spinat

Einfach | 25 Min. | 553 kcal

453

Kitchari

Einfach | 30 Min. | 406 kcal

Rezeptbild für "Crostini mit Pilz-Avocado-Tatar"

179

Crostini mit Pilz-Avocado-Tatar

Einfach | 20 Min. | 347 kcal

1335

Tortellini-Auflauf

Einfach | 30 Min. | 673 kcal

Rezeptbild für "Süßkartoffeltoast mit Feta"

349

Süßkartoffeltoast mit Feta

Einfach | 30 Min. | 502 kcal

Rezeptbild für "Buchweizen Hühnchen Pfanne"

130

Buchweizen Hühnchen Pfanne

Einfach | 30 Min. | 495 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Winterbowl mit Ofengemüse"

489

Winterbowl mit Ofengemüse

Einfach | 40 Min. | 454 kcal

Rezeptbild für "Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips"

60

Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips

Mittel | 1 Std. | 370 kcal

Rezeptbild für "Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit Pilzen"

381

Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit Pilzen

Einfach | 1 Std. | 566 kcal

Rezeptbild für "Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce"

1522

Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce

Einfach | 30 Min. | 563 kcal

Rezeptbild für "Zander mit Safranrisotto und Rosenkohlblättern"

397

Zander mit Safranrisotto und Rosenkohlblättern

Einfach | 1 Std. | 624 kcal

137

Wirsingsalat

Einfach | 30 Min. | 520 kcal

744

Kokos-Kürbissuppe

Einfach | 45 Min. | 391 kcal

Rezeptbild für "Cremige Rosenkohl Fettuccine"

414

Cremige Rosenkohl Fettuccine

Einfach | 25 Min. | 770 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Gratinierte Kichererbsen-Nudeln"

217

Gratinierte Kichererbsen-Nudeln

Einfach | 35 Min. | 724 kcal

Rezeptbild für "Herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark"

328

Herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark

Mittel | 30 Min. | 416 kcal

Rezeptbild für "Flammkuchen mit Feige und Schafskäse"

206

Flammkuchen mit Feige und Schafskäse

Einfach | 17 Min. | 571 kcal

Rezeptbild für "Griechischer Burger mit Feta"

1227

Griechischer Burger mit Feta

Mittel | 1 Std. | 503 kcal

203

Selleriecremesuppe

Einfach | 30 Min. | 530 kcal

Rezeptbild für "Norddeutscher Kartoffelsalat"

67

Norddeutscher Kartoffelsalat

Einfach | 50 Min. | 294 kcal

Rezeptbild für "Vegane Brokkolicremesuppe"

1034

Vegane Brokkolicremesuppe

Einfach | 30 Min. | 282 kcal

237

Rote Bete Risotto

Mittel | 50 Min. | 566 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

27

Saisonale Rezepte im März

Immer öfter verwöhnen uns jetzt leichte Sonnenstrahlen und machen ganz viel Appetit auf frische, leichte Gerichte. Die ersten frischen Kräuter und Salate, knackigen Kohlrabis und würzigen Radieschen sprießen aus der Erde und bringen Schwung in unserer Küche.

39

Popeye freut sich: Spinat, der Allrounder

Von Kindern öfters überhaupt nicht geliebt, ist für uns der Spinat ein wahres Allround-Talent. Er macht jedes Gericht zu einem Highlight: ob als Spinat-Pasta oder roh im Smoothie, ob als Topping oder herzhaft verarbeitet als Puffer. Wir lieben die grünen Blätter!

33

Leckere Kreationen mit Kokos

Wir haben für dich die Kokosnuss geklaut und aus dem besten dieser exotischen Nuss köstliche Rezeptideen kreiert. Cremiges Mus, aromatische Milch, wertvolles Öl und knusprige Kokosflakes machen diese Rezepte zu etwas ganz besonderem. Überzeuge dich selbst!

21

Blumenkohl mal anders

Blumenkohl ist eine der regionalen Gemüsesorten überhaupt. Außerdem kalorienarm und mit viel Vitamin C! Der Blumenkohl feiert sein Revival und wird in der Küche so vielfältig eingesetzt wie nie zuvor. Ob als cremige Suppe oder als Tarteboden – unsere Rezeptsammlung wird dich sicher nicht langweilen.

29

Vegetarisches Frühstück

Die Vorfreude auf ein leckeres vegetarisches Frühstück erleichtert immer das morgendliche Schwingen aus den Federn! Wir haben dir deshalb eine kleine Auswahl an leckeren Frühstücksideen zusammengestellt. Egal ob herzhaft mit Ei oder süß mit frischen Früchten – hier ist für jeden das Passende dabei!

77

Vegan für die Sinne

Hier findest du fast 80 kreative Rezepte aus dem Kochbuch „Vegan für die Sinne“ von Lena Marie Radu. Mit ihrer veganen Kochschule „Veganesha“, SevenCooks und dem Ventil Verlag vereinen sich hier Rezepte zu Themen, die dir veganes Kochen vielfältig und geschmackvoll näherbringen.

Beliebte Tags

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!