Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

Rezeptbild für "Veganes Gyros mit Zaziki"

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Veganes Gyros mit Zaziki

Einfach | 30 Min. | 941 kcal

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Tortellini in brodo

Einfach | 20 Min. | 578 kcal

Rezeptbild für "One Pan italienisches Hühnchen"

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One Pan italienisches Hühnchen

Einfach | 30 Min. | 594 kcal

Rezeptbild für "Blätterteigtaschen mit veganer Frischkäse-Peperoni-Füllung"

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Blätterteigtaschen mit veganer Frischkäse-Peperoni-Füllung

Einfach | 25 Min. | 738 kcal

Rezeptbild für "Avocado Veggie Deluxe Sandwich"

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Avocado Veggie Deluxe Sandwich

Einfach | 15 Min. | 425 kcal

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Avocado-Feta-Baguette

Einfach | 10 Min. | 391 kcal

Rezeptbild für "Cremige Selleriesuppe mit Birne und Räucherlachs"

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Cremige Selleriesuppe mit Birne und Räucherlachs

Einfach | 30 Min. | 415 kcal

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Vegane Pancakes

Einfach | 30 Min. | 485 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

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Rosenkohl-Quiche

Einfach | 1,3 Std. | 715 kcal

Rezeptbild für "Entenkeulen mit feiner Orangensoße und Herzoginkartoffeln"

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Entenkeulen mit feiner Orangensoße und Herzoginkartoffeln

Schwer | 2,3 Std. | 740 kcal

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Bohnen-Minestrone

Einfach | 35 Min. | 429 kcal

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Kürbis-Bohnen-Eintopf

Einfach | 35 Min. | 396 kcal

Rezeptbild für "Cremige Rosenkohl Fettuccine"

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Cremige Rosenkohl Fettuccine

Einfach | 25 Min. | 770 kcal

Rezeptbild für "Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto"

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Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto

Einfach | 40 Min. | 425 kcal

Rezeptbild für "Gebratener Chicorée mit karamellisierten Haselnüssen"

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Gebratener Chicorée mit karamellisierten Haselnüssen

Einfach | 25 Min. | 778 kcal

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Flower Sprouts Salat

Einfach | 45 Min. | 581 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Rote-Bete-Kokos-Stampf mit Tempeh"

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Rote-Bete-Kokos-Stampf mit Tempeh

Einfach | 30 Min. | 522 kcal

Rezeptbild für "Schwarzwurzelsalat mit Vanille-Dressing"

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Schwarzwurzelsalat mit Vanille-Dressing

Mittel | 30 Min. | 299 kcal

Rezeptbild für "Rosenkohl-Steckrüben-Eintopf"

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Rosenkohl-Steckrüben-Eintopf

Einfach | 45 Min. | 423 kcal

Rezeptbild für "Vegan Pulled Pork Burger"

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Vegan Pulled Pork Burger

Mittel | 45 Min. | 464 kcal

Rezeptbild für "Pilzgulasch mit Kartoffelpüree"

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Pilzgulasch mit Kartoffelpüree

Mittel | 1 Std. | 571 kcal

Rezeptbild für "Pommes mit Rote-Bete-Ketchup"

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Pommes mit Rote-Bete-Ketchup

Einfach | 50 Min. | 364 kcal

Rezeptbild für "Rote Beete Salat mit Apfel"

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Rote Beete Salat mit Apfel

Einfach | 20 Min. | 454 kcal

Rezeptbild für "Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei"

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Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei

Einfach | 30 Min. | 405 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Bärlauch – der wilde Bruder des Knoblauchs

Frische Würze für die Frühjahrsküche. Der Bärlauch lässt sich vielseitig zubereiten – ob als Bärlauchpesto, Risotto oder cremige Bärlauch-Suppe, auch auf Flammkuchen oder als Pizzabelag ist der wilde Knoblauch vertreten. Wir zeigen dir hier, wie vielfältig das heimische Wildkraut sein kann.

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Herzhafte Resteküche

Es passiert jedem mal, dass man einfach viel zu viel kocht. Die Gäste sind weg und es sind noch jede Menge Kartoffeln, Knödel, Brot, Reis oder Nudeln übrig. Mit unseren tollen Rezepten wirst du Profi in der Resteverwertung und kannst aus deinen Resten super leckere Gerichte zaubern!

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Vegetarisches Frühstück

Die Vorfreude auf ein leckeres vegetarisches Frühstück erleichtert immer das morgendliche Schwingen aus den Federn! Wir haben dir deshalb eine kleine Auswahl an leckeren Frühstücksideen zusammengestellt. Egal ob herzhaft mit Ei oder süß mit frischen Früchten – hier ist für jeden das Passende dabei!

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Simply V Grill & Pfannengenuss: voller Geschmack, ganz vegan

Mit der leckeren veganen Grillkäse-Alternative gibt es noch mehr Abwechslung auf dem Teller. Unsere Rezepte mit dem Grill & Pfannengenuss von Simply V stecken voller Grill-Aromen und gelingen auch in der Pfanne.

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Gesunde Rezeptkreationen

„An apple a day keeps the doctor away“ – an dieser Redewendung ist viel dran! Denn rohes Obst und Gemüse sind die wohl natürlichste Medizin, die du finden kannst. Also versuch’s doch mal mit Rohkost-Gerichten! Wir zeigen dir, wie „roh-köstlich“ die sein können!

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Man muss ihn einfach lieben: den Apfel

Mit Äpfeln lässt sich Vieles zubereiten. Hier findest du viele leckere herzhafte Gerichte, wie Flammkuchen, Salate, Aufstriche oder Chutneys. Ein Hoch auf den Apfelbaum!

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