Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

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Krabben-Crostini

Einfach | 15 Min. | 194 kcal

Rezeptbild für "Vegane Avocado-Spargelsuppe"

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Vegane Avocado-Spargelsuppe

Einfach | 25 Min. | 88 kcal

Rezeptbild für "Grießbrei mit Rhabarberkompott"

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Grießbrei mit Rhabarberkompott

Einfach | 30 Min. | 409 kcal

Rezeptbild für "Spitzkohlpfanne mit Nudeln"

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Spitzkohlpfanne mit Nudeln

Einfach | 30 Min. | 568 kcal

Rezeptbild für "Kartoffelpüree-Pancakes mit fruchtigem Lauchsalat"

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Kartoffelpüree-Pancakes mit fruchtigem Lauchsalat

Einfach | 30 Min. | 746 kcal

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Hüttenkäse-Bowl

Einfach | 15 Min. | 421 kcal

Rezeptbild für "One Pot Pasta mit Spinat"

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One Pot Pasta mit Spinat

Einfach | 25 Min. | 553 kcal

Rezeptbild für "Schnelle Rote Beete Suppe mit Senfbutter Crostini"

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Schnelle Rote Beete Suppe mit Senfbutter Crostini

Einfach | 25 Min. | 685 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Spaghetti mit veganem Spinat-Pistazien-Pesto"

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Spaghetti mit veganem Spinat-Pistazien-Pesto

Einfach | 30 Min. | 833 kcal

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Spargelsalat

Einfach | 2,3 Std. | 43 kcal

Rezeptbild für "Spaghetti mit Gemüsewürfel und grünem Spargel"

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Spaghetti mit Gemüsewürfel und grünem Spargel

Einfach | 30 Min. | 608 kcal

Rezeptbild für "Scharfes Gemüse in Kokossauce"

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Scharfes Gemüse in Kokossauce

Einfach | 30 Min. | 413 kcal

Rezeptbild für "Avocado-Spargel-Salat mit gerösteten Kichererbsen"

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Avocado-Spargel-Salat mit gerösteten Kichererbsen

Einfach | 30 Min. | 573 kcal

Rezeptbild für "Spargelsalat mit Erdbeeren, Nudeln und Walnüssen"

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Spargelsalat mit Erdbeeren, Nudeln und Walnüssen

Mittel | 35 Min. | 498 kcal

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Spargel im Blätterteig

Einfach | 30 Min. | 533 kcal

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Nizza Salat

Einfach | 35 Min. | 578 kcal

Probier doch mal...

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Mediterraner Brotsalat

Einfach | 20 Min. | 500 kcal

Rezeptbild für "Gegrillte Aubergine mit Nusspesto"

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Gegrillte Aubergine mit Nusspesto

Einfach | 30 Min. | 680 kcal

816

Vegane Paella

Einfach | 40 Min. | 665 kcal

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Spargeltarte

Einfach | 2 Std. | 491 kcal

Rezeptbild für "Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel"

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Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel

Einfach | 1,3 Std. | 534 kcal

Rezeptbild für "Schnelle Kichererbsen-Pasta"

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Schnelle Kichererbsen-Pasta

Einfach | 20 Min. | 585 kcal

Rezeptbild für "Brezenschnitzel mit Meerrettich, süßem Senf und buntem Salat"

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Brezenschnitzel mit Meerrettich, süßem Senf und buntem Salat

Einfach | 50 Min. | 642 kcal

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Reissalat im Glas

Einfach | 20 Min. | 464 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Salate zum Grillen

Bohnensalat, Linsensalat, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Fenchelsalat, Gurkensalat, italienische Salate, was kann man nicht alles für Salate zum Grillen reichen. Unglaublich leckere und doch gesunde Salate machen eure nächste Grillparty zum Highlight. In dieser Sommersalat-Sammlung gibt's viele Ideen.

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Herzhafte Resteküche

Es passiert jedem mal, dass man einfach viel zu viel kocht. Die Gäste sind weg und es sind noch jede Menge Kartoffeln, Knödel, Brot, Reis oder Nudeln übrig. Mit unseren tollen Rezepten wirst du Profi in der Resteverwertung und kannst aus deinen Resten super leckere Gerichte zaubern!

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Schnelle Suppen

Manchmal braucht man einfach schnell etwas Warmes für den Bauch. Da kommen diese schnellen Suppen gerade recht. In nur 30 Minuten stehen diese Seelenschmeichler auf dem Tisch und es bleibt viel Zeit zum Genießen. Und wie abwechslungsreich das sein kann, siehst du hier – lass dich inspirieren!

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So rot, so süß, so ein Traum: Kirschen!

Man kann sie direkt aus „Nachbars Garten“ vom Baum naschen oder leckere Gerichte wie Kirschgrütze, Basilikum-Kirsch-Salat, eine Ziegenkäse-Blätterteigrolle mit Kirschen oder einfach einen klassischen Kirschkuchen daraus zaubern. Diese und viele weitere Highlights findest du hier!

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Risotto schmeckt immer!

Ob mit Chicorée, Pilzen, Artischocken, Sellerie oder Kürbis – Risotto schmeckt immer! Einer mailändischen Legende zufolge, weckt ein gutes Risotto sogar die Lebensfreude und hilft gegen Kummer jeder Art. Hol dir mit unseren Rezepten eine Extraportion Glück auf deinen Teller. Buon appetito!

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Simply V Grill & Pfannengenuss: voller Geschmack, ganz vegan

Mit der leckeren veganen Grillkäse-Alternative gibt es noch mehr Abwechslung auf dem Teller. Unsere Rezepte mit dem Grill & Pfannengenuss von Simply V stecken voller Grill-Aromen und gelingen auch in der Pfanne.

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