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    Schnelles Heidelbeeren-Tiramisu

    mit Quark, Heidelbeeren, Honig, Löffelbisquit

    von njoy-food

    ...wenn es schnell gehen muss

    4

    vegetarisch

    480 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    10 Min.
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    Zutaten für  Portion

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    Benötigte Küchengeräte

    • Schneebesen

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    für 1 Portion

    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Ei
      Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
    von njoy-food
    ...wenn es schnell gehen muss

    Zubereitung Mengenangaben für 1 Portion

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1

    Den Löffelbiskuit in eine eckige Form legen. Wer es gerne mag, kann den Biskuit optional mit 1 EL Grappa beträufeln.

    2

    Die Heidelbeeren waschen und ca. 60 g davon in einem Mixer pürieren und über den Löffelbiskuit gießen.

    3

    30 Gramm der Heidelbeeren zu Seite legen und mit den restlichen 60 g, dem Honig und dem Quark eine feine Creme rühren. Nach Bedarf noch etwas mehr Honig dazugeben.

    4

    Die Heidelbeercreme ebenfalls auf dem Löffelbiskuit verteilen. Machen Sie es löffelweise, da es sonst im Heidelbeeren-Püree versinkt.

    5

    Mit den restlichen Heidelbeeren, z.B. Gänseblümchen und Johannisbeer-Salbei-Blättchen dekorieren.

    6

    1 Stunde kalt stellen.

    Mein Tipp:

    Werden Sie kreativ und dekorieren Sie ihr Heidelbeeren-Tiramisu mit verschiedenen essbaren Blüten und Blättern.

    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    Benötigte Küchengeräte

    • Schneebesen

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