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    Vegan

    Rohkost

    892 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Hobel

    Nährwerte pro Portion


    Allergene

    Keine enthalten


    Zubereitung

    Ansicht

    1

    Stellen Sie den Pizzaboden am Vortag her, falls Sie keinen auf Vorrat haben. Belegen Sie den Boden nacheinander mit den Zutaten, wie es auf den Abbildungen bei den folgenden Schritten gezeigt wird.

    2
    4AvocadosSalz

    Verteilen Sie zuerst die Avocados in Scheiben auf dem Pizzaboden. Salzen Sie die belegte Fläche etwas.

    3
    8Freilandtomatenkalt gepresstesOlivenölSalzPfeffer

    Verteilen Sie die Tomaten über die Avocadoschicht, träufeln Sie etwas Olivenöl darüber, salzen und pfeffern Sie die Tomaten.

    4
    2rote Zwiebeln

    Verteilen Sie auf die Tomatenscheiben nun fein gehobelte Zwiebelringe.

    5
    1Gurke

    Hobeln Sie die Gurke in hauchdünne Scheiben, und verteilen Sie sie wie Schuppen auf der Pizza.

    6
    4Radieschen

    Legen Sie darüber die fein gehobelten Radieschenscheiben.

    7

    Verteilen Sie winzige Kleckse Mayonnaise über die Pizza.

    8
    200gAlfalfasprossen200gBabymungobohnensprossen

    Bedecken Sie dann die ganze Fläche mit den Sprossen.

    9
    essbare Blüten

    Verzieren Sie die Pizza zum Schluss mit Frühlingsblüten.

    Tipp!

    Diese Pizza ist ein Freudenfest für die Sinne! Sie schmeckt saftig und frisch, ist leicht und schenkt viel Energie.


    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Hobel

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    Rohköstliche Gourmet-Rezepte – für Genießer, Schirner Verlag

    Erschienen im Schirner Verlag

    Du findest es auf Seite 128.

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