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Tomaten-Pilz-Zucchini-Flammkuchen

Name: Tomaten-Pilz-Zucchini-Flammkuchen
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Päckchen Flammkuchenteig (260 g), aus dem Kühlregal; 50 g Schmand; 1 Tomate; 1 großer Champignon; 0.25 Zucchini; 0.25 Schalotte; Parmesan; Salz; Pfeffer

mit Flammkuchenteig, Schmand, Tomate, Champignon

von TanjaCooks

Manchmal muss es schnell gehen und lecker soll es natürlich trotzdem schmecken. Dieser Tomaten-Pilz-Zucchini-Flammkuchen schmeckt unglaublich nach Sommer!

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Vegetarisches Rezept: Tomaten-Pilz-Zucchini-Flammkuchen

vegetarisch

482 kcal

einfach

mittel

schwer

20 Min.

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Zutaten für Portionen

1 Päckchen
Flammkuchenteig (260 g), aus dem Kühlregal
50 g
Schmand
1
Tomate
1
großer Champignon
0,25
Zucchini
0,25
Schalotte
Parmesan
Salz
Pfeffer

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

Backblech
Backofen
Backpapier

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

Zubereitung

Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

Ansicht

50gSchmandSalzPfeffer

Schmand mit Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf den Flammkuchenteig verteilen.

1Tomate0,25Zucchini1großerChampignon0,25Schalotte

Tomate und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Champignon putzen und in Scheiben schneiden, Schalotte schälen und in Streifen schneiden. Die Zutaten gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen.

1PäckchenFlammkuchenteig

Ofen bei Ober- und Unterhitze auf 250 °C vorheizen. Den Teig aufs Backblech legen und 7 Minuten backen.

Parmesan

Vor dem Servieren etwas Parmesan über den warmen Flammkuchen reiben. Purer Genuss!

Tipp!

Der Flammkuchen kann natürlich nach Lust und Laune mit anderen Zutaten belegt werden. Und wer für den nächsten Tag gleich noch was fürs Büro übrig haben will, verdoppelt die Menge einfach.