2,5TassenFleisch von Trinkkokosnüssen1TLoder mehrKurkuma0,25TLMeersalz
SAMOSAS
1. Alle Zutaten in einem guten Mixer cremig pürieren. Mit dem Stopfer arbeiten, wenn nötig.
2. Die Masse auf zwei Paraflexx-Dörrfolien verteilen.
3. Mit einem Spatel möglichst gleichmäßig ausstreichen, einen schmalen Rand ohne Teig lassen.
4. 4 Stunden lang im Dörrautomaten bei 43 °C trocknen, bis eine Seite ganz trocken ist und der Teig von der Folie abgezogen werden kann.
5. Teig abziehen und auf dem Trockengitter noch 1 Stunde lang trocknen. Er sollte noch formbar sein. Falls der Teig zu trocken geworden ist, von beiden Seiten leicht mit Wasser besprühen.
6. Die Ränder abschneiden und jedes Teigstück in 4 Streifen schneiden.