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Vegan

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Schaumlöffel
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Zubereitung

Ansicht

1
200gPimientos de Padron200mlOlivenöl

Die Pimientos waschen und gründlich trocken tupfen, damit es beim Frittieren nicht zu stark spritzt. Das Öl in einem weiten Topf erhitzen. Die Pimientos darin rundherum frittieren, bis die Haut Blasen wirft und die Schoten an wenigen Stellen gebräunt sind.

2
Fleur de Sel

Die Schoten mit einem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. In Schälchen oder auf einer Platte anrichten und mit Fleur de Sel bestreuen.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Schaumlöffel
  • Topf

Antipasti & Tapas von Martin Kintrup

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Antipasti & Tapas

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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