Vegetarische Reisgerichte
13 RezepteWir zeigen dir in dieser Sammlung leckere vegetarische Rezepte für köstliche Reisgerichte. Ob asiatisch, mexikanisch, griechisch oder deutsch – die ganze Welt liebt Reis. Ein Hoch auf das leckere Korn!
Den Klassikern unter den Reisgerichten haben wir ganz eigene Sammlungen gewidmet. Lass dich inspirieren von unseren Rezepten zu Risotto, Curry und aus dem Wok! Und wenn es einmal schnell gehen muss, haben wir für dich auch schnelle Feierabendgerichte mit Reis, die in unter 35 Minuten fertig sind.
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Wissenshunger
Wie bereitet man am besten Reis zu? Quellmethode Die wohl einfachste Methode Reis zu garen. Dazu einfach den Reis mit der zweifachen Menge leicht gesalzenem Wasser kurz aufkochen, dann den Herd abschalten und den Reis für ca. 20 Minuten quellen lassen. Pluspunkt: Die Nährstoffe im Reis bleiben hier am besten erhalten! Wassermethode Den Reis in einem großen Topf mit viel sprudelnd heißem Wasser und etwas Salz für 15-20 Minuten kochen. Anschließend abgie0en und im noch waremen Topf etwas ausdampfen lassen. Pluspunkt: Der Reis bleibt besonders körnig! Dämpfmethode Reis kann auch ganz wunderbar gedämpft werden. Dazu den Reis in einem Dämpfeinsatz für etwa 25-30 Minuten über Wasserdampf garen. Pluspunkt: Der Reis wird besonders trocken und locker!
