Gefüllte Paprika
mit Reis, Paprika, Zwiebel, Feta
Da essen wir uns so richtig satt. Im Bauch der Paprika versteckt sich eine leckere Füllung aus Reis und Feta. Zusammen mit der aromatischen Tomatensauce ist im Nu ein leckeres Gericht auf dem Teller, das der ganzen Familie schmeckt!
Vegetarisch
387 kcal
Einfach
35 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
- Pfanne
- Reibe
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Da essen wir uns so richtig satt. Im Bauch der Paprika versteckt sich eine leckere Füllung aus Reis und Feta. Zusammen mit der aromatischen Tomatensauce ist im Nu ein leckeres Gericht auf dem Teller, das der ganzen Familie schmeckt!
Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Karotten waschen und fein raspeln.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Karotten zugeben und kurz mitbraten. Nun mit der Tomatenpassata aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Die Sauce für 5 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen die Paprika waschen, Stiel abschneiden und vorsichtig entkernen. Petersilie grob hacken.
Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Feta zerbröseln. Gekochten Reis mit der Hälfte des Feta und der Petersilie vermengen und die Paprika damit füllen.
Die gefüllten Paprika vorsichtig in eine Auflaufform setzen und mit der Tomatensauce aufgießen.
Zum Schluss die restliche Hälfte des Feta auf die gefüllten Paprika geben und für 25 Minuten im Backofen backen.
Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
- Pfanne
- Reibe
Tipp!
Die gefüllten Paprika kann man auch wunderbar nochmal erwärmen. Wenn du also etwas mehr zubereitest, kannst du das Gericht auch nochmal am zweiten Tag essen.
Tipp!
Die geraspelten Karotten in der Sauce bringen nicht nur viel Geschmack, sondern auch wertvolle Vitamine mit!
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Wie du gesundes Gemüse noch füllen kannst, siehst du in unserer Sammlung: Gefüllte Gemüselieblinge
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
