SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit grüne Bohnen, Tomatenpassata, Zwiebel, Knoblauchzehen
Grüne Bohnen in Tomatensoße, dieses Gericht ist ein Klassiker in Griechenland. Sie schmecken pur oder mit Vollkornreis, so wie in diesem Rezept. Aber es passt auch einfach ein Baguette dazu. Wenn du die Bohnen am nächsten Tag aufwärmst, schmecken sie noch besser!
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15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Bohnen gründlich waschen und die Enden abtrennen. Danach die Bohnen in 3–5 cm lange Stücke schneiden und zur Seite stellen.
Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne glasig dünsten. Anschließend die geschnittenen Bohnen hinzugeben und 5 Minten anbraten. Währenddessen Petersilie, Thymian und Knoblauch fein hacken.
Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten. Bohnen mit Tomatenpassata und Wasser ablöschen. Salz und Pfeffer hinzugeben und für 15 Minuten köcheln lassen. Tiefkühlbohnen brauchen insgesamt nur 5 Minuten.
Die Kräuter und den Knoblauch hinzugeben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend gemeinsam mit dem Reis servieren.
Neben frischen Bohnen lassen sich auch hervorragend Bohnen aus dem Tiefkühlfach verarbeiten. Dann die Bohnen aber nur kurz anbraten und insgesamt nur 5 Minuten kochen!
... mit grünen Bohnen gibt's im Artikel.
15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
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