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    Vegan

    417 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    1Päckchenvegane Kartoffelknödel2ELOlivenöl

    Zuerst die Knödel nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen. Dann in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in Öl von beiden Seiten anbraten. In einer ofenfesten Form im Backofen warmhalten.

    2
    1Zwiebel2ELOlivenöl200gChampignons500gTK-Blattspinat1Knoblauchzehe200mlPflanzensahne1TLGemüsebrühenpulver1Prisegetrockneter ChiliPfefferSalz200gKirschtomaten

    In einer großen Pfanne Zwiebel in Olivenöl dünsten. Champignons zugeben und 1 Minute anbraten. Spinat und Knoblauchzehe dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Pflanzensahne einrühren und bei geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Gemüsebrühe und Chili einrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zum Schluss die Tomaten unterheben und zusammen mit den Knödelscheiben servieren.


    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    • Topf

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