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Zitrus-Kräuter-Wasser

Name: Zitrus-Kräuter-Wasser
Prep time: 5 min
Total time: 8 h
Yield: 300 ml
Ingredients: 1 Bio-Zitrone, ungeschält; 0.5 Bio-Orange, ungeschält; 10 g Ingwer; 1 Handvoll Petersilie; 1 Handvoll Rosmarin; etwas Kurkumawurzel; 50 g Gurke; 300 ml Wasser, gefiltert

mit Bio-Zitrone, Bio-Orange, Ingwer, Petersilie

von Andrea Elisabeth Kusanc

Erfrischendes Vitalkost-Getränk

vegan

Rohkost

75 kcal

einfach

mittel

schwer

8,1 Std.

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Zutaten für ml

1
Bio-Zitrone, ungeschält
0,5
Bio-Orange, ungeschält
10 g
Ingwer
1 Handvoll
Petersilie
1 Handvoll
Rosmarin
etwas
Kurkumawurzel
50 g
Gurke
300 ml
Wasser, gefiltert

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

8 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

Messer
Schneidebrett

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

Eine Portion entspricht 300 ml

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Zubereitung

Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

Ansicht

1Bio-Zitrone0,5Bio-Orange10gIngwer1HandvollPetersilie1HandvollRosmarinKurkumawurzel50gGurke

Alle Zutaten in Stückchen schneiden. Kräuterblätter am besten ganz und am Stil lassen. Alles in ein Schraublas geben.

300mlWasser

Das Glas dann mit dem (gefiltertem) Wasser auffüllen und verschließen. Nun für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank, also zum Beispiel über Nacht geben, sodass sich das erfrischende Aroma schön entfalten kann. Fertig!

Wenn du zum Trinken einen Strohhalm benutzt, ist kein Abseihen nötig! Du kannst diesen Vorgang mit den bereits verwendeten Zutaten einige Male wiederholen, indem du einfach frisches Wasser nachfüllst und das Glas wieder zum Ziehen in den Kühlschrank stellst.

Tipp!

Du kannst die Zutaten natürlich beliebig variieren und z.B. andere Kräuter, Wildkräuter, Beeren oder andere Zitrusfrüchte verwenden.

Um das Getränk zu süßen kannst du optional Steviablätter oder eine andere Süße, wie z.B. etwas Ahornsirup verwenden.