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Mirabellentörtchen

mit Walnüsse, Datteln, entkernt, Bananen, Mandelmus

7

Vegan

Rohkost

968 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Stücke

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
150ggeschälteWalnüsse14Datteln, entkernt

Walnüsse und Datteln getrennt 10 Stunden in gutem Wasser einweichen und gut abtropfen lassen.

2

Die Walnüsse abtropfen lassen und mit gutem Wasser abwaschen. Die Datteln ebenfalls abtropfen lassen. Walnüsse und Datteln in einer Küchenmaschine fein pürieren. Gut durchkneten und beiseite stellen.

3
2reifeBananen1ELMandelmus1ELKokosfett200greifeMirabellen, entsteint

Die Banane schälen und mit dem Mandelpüree und dem Kokosfett in eine Glasschüssel geben. Mit der Gabel zerdrücken und gut vermischen. Die Mirabellen halbieren und den Kern entfernen.

4

Dann aus dem Walnuss/Dattel-Teig zwei „Kuchenböden“ formen. Einen kleinen Rand stehen lassen. Die Bananenmasse darauf verstreichen und darüber die Mirabellen aufrecht auslegen.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer

Rohköstlichkeiten mit Samen und Nüssen von Gabriele Mauz

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Rohköstlichkeiten mit Samen und Nüssen

Erschienen im Hans-Nietsch-Verlag

Du findest es auf Seite 107.

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