SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
    Registrierung
    Login
    <
    Zugangsdaten zurücksetzen

    One Pot Pasta mit Spinat

    mit Vollkornspaghetti, Knoblauchzehen, Frühlingszwiebeln, Limetten

    Am liebsten sind mir Gerichte, für die so wenig Geschirr wie möglich gebraucht wird - deshalb habe ich mich einmal an eine One Pot Pasta gewagt. Und siehe da: ein super einfaches und leckeres Gericht, das mit nur einem einzigen Kochtopf auskommt!

    217
    Veganes Rezept: One Pot Pasta mit Spinat
    Veganes Rezept: One Pot Pasta mit Spinat
    Veganes Rezept: One Pot Pasta mit Spinat

    vegan

    575 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    25 Min.
    Teilen
    Drucken

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

    Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Kochtopf
    • Reibe

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Am liebsten sind mir Gerichte, für die so wenig Geschirr wie möglich gebraucht wird - deshalb habe ich mich einmal an eine One Pot Pasta gewagt. Und siehe da: ein super einfaches und leckeres Gericht, das mit nur einem einzigen Kochtopf auskommt!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    3Knoblauchzehen3Frühlingszwiebeln

    Als Erstes die Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Danach die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

    Zubereitung: Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
    Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
    2
    2Limetten6StieleBasilikum

    Als nächstes die Limetten gründlich waschen und die Schale mit einer Küchenreibe abreiben. Die Basilikumstängel waschen, mit einem Küchenpapier abtrocknen und anschließend die Blätter von den Stielen zupfen.

    Zubereitung: Als nächstes die Limetten gründlich waschen und die Schale mit einer Küchenreibe abreiben.
    Zubereitung: Die Basilikumstängel ernten und waschen.
    Zubereitung: Die Basilikumstängel waschen, mit einem Küchenpapier abtrocknen und anschließend die Blätter von den Stielen zupfen.
    3
    400gVollkornspaghetti100gveganer Frischkäse250mlSojasahne500gBlattspinat800mlWasserSalzPfeffer

    Jetzt kann alles zusammen in den Topf gegeben werden: die Vollkornspagehtti, der gehackte Knoblauch, die Frühlingszwiebelringe, die geriebene Limettenschale, die Basilikumblätter, der vegane Frischkäse, die Sojasahne und den tiefgefrorenen Spinat. Zuletzt den Topf mit dem Wasser auffüllen. Alles kräftig salzen und pfeffern.

    Zubereitung: Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben.
    Zubereitung: Die Sojamilch zu den Vollkornspagehtti, gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebelringe hinzufügen.
    Zubereitung: Zuletzt den Topf mit dem Wasser auffüllen und alles kräftig salzen und pfeffern.
    4

    Den Topfinhalt für 15 Minuten bei offenem Deckel kochen. Immer wieder umrühren, je mehr Flüssigkeit verkocht ist, desto öfter muss gerührt werden. Nach den 15 Minuten die Nudeln probieren - falls sie noch nicht gar sind, noch einmal etwas Wasser dazugeben und kurz weiterköcheln lassen. Dann kann serviert werden!

    Zubereitung: Den Topfinhalt für 15 Minuten bei offenem Deckel kochen und immer wieder umrühren.
    Tipp!

    Am einfachsten kocht sich das Rezept mit einem flachen großen Topf. So liegen die rohen Spaghetti anfangs nicht auf dem Topfrand auf, sondern sind gleich komplett in der Flüssigkeit und werden gleichmäßig gar. Am besten probierst du dann auch schon nach circa 12 Minuten Kochzeit, nicht, dass die Nudeln verkochen.

    Das könnte dir auch gefallen!

    In deiner One Pot Pasta darf Aubergine nicht fehlen? Dann haben wir hier genau das richtige Rezept für dich!

    Für mehr Inspiration...

    ...zu schnellen Feierabendgerichten schau doch mal in der Sammlung Quick and easy dinners!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Kochtopf
    • Reibe

    Teile dieses Rezept:

    Gönn dir was

    ... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.