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Vegetarisch

327 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.
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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte


Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
250gZottarella Rolle Basilikum200gEmmentaler200gGouda

Zottarella Rolle abtropfen lassen und mit Emmentaler und Gouda in Streifen schneiden.

2
250gErdbeeren2rote Zwiebeln1BundSchnittlauch0,5BundRadieschen

Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Radieschen putzen, waschen und in dünne Stifte schneiden.

3
3ELApfelessig1TLHonig2ELWasser2ELSonnenblumenöl2ELOlivenölSalzPfeffer

Apfelessig, Honig und warmen Wasser verrühren. Sonnenblumenöl und Olivenöl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Alle Salatzutaten außer den Erdbeeren vorsichtig mit der Vinaigrette vermischen und ca. 30 Min. ziehen lassen. Vor dem Servieren Erdbeeren untermischen und nochmals abschmecken.

Tipp!

Rezeptidee von Tanja Wagner aus Budenheim.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte


Mozzarella: das Kochbuch von Zott

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Mozzarella: Kochen mit weißem Gold

Erschienen im Tre Torri Verlag

Du findest es auf Seite 35.

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