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    Granola Knuspermüsli

    mit Haferflocken, Mandeln, Walnusskerne, Pekannüsse

    Müsli selbermachen kann so einfach sein. Der Knuspertrend aus den USA ist in einer halben Stunde fertig und hält sich mehrere Wochen.

    24
    Vegetarisches Rezept: Granola Knuspermüsli
    Vegetarisches Rezept: Granola Knuspermüsli
    Vegetarisches Rezept: Granola Knuspermüsli

    vegetarisch

    288 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Küchenmesser
    • Schneidebrett
    • Schüssel

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    für 1 Portion

    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Schalenfrucht
      Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.
    • Walnuss
      Die allergische Reaktion auf Walnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Walnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.

    Tags

    Müsli selbermachen kann so einfach sein. Der Knuspertrend aus den USA ist in einer halben Stunde fertig und hält sich mehrere Wochen.

    Zubereitung Mengenangaben für 6 Portionen

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    150gHaferflocken30gMandeln25gWalnusskerne5gPekannüsse5gKokosflocken1ELZimt

    Backofen auf 180° C vorheizen. Während der Ofen aufheizt: Haferflocken zusammen mit Mandeln, Walnusskernen, Pekannüssen, Kokosflocken und Zimt in eine große Schüssel geben.

    Zubereitung: Alle Zutaten vorbereiten und Backofen auf 180° C vorheizen.
    Zubereitung: Haferflocken zusammen mit Mandeln, Walnusskernen, Pekannüssen, Kokosflocken und Zimt in eine große Schüssel geben.
    2
    4ELOlivenöl4ELHonig

    Olivenöl und Honig über der Haferflocken-Nuss-Mischung in der Schüssel verteilen und alles mit einem großen Löffel gut verrühren. Honig und Öl sollten sich dabei gleichmäßig mit der Mischung verbinden. Darauf achten, dass keine allzu großen Klumpen entstehen.

    Zubereitung: Das Olivenöl und den Honig abmessen
    Zubereitung: Olivenöl und Honig über der Haferflocken-Nuss-Mischung in der Schüssel verteilen und alles mit einem großen Löffel gut verrühren.
    Zubereitung: Honig und Öl sollten sich dabei gleichmäßig mit der Mischung verbinden. Darauf achten, dass keine allzu großen Klumpen entstehen.
    3

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse aus der Schüssel darauf verteilen. Darauf achten, dass sich ein möglichst flacher Teppich ergibt, damit alle Teile des Granola später gleichmäßig gebacken werden. Große Klumpen mit der Gabel zerstechen.

    Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse aus der Schüssel darauf verteilen.
    4

    Das Granola 15 bis 20 Minuten im Ofen backen. Zwischendurch kontrollieren, umrühren und gegebenenfalls früher aus dem Ofen nehmen, falls die gewünschte Färbung bereits erreicht ist. Auf keinen Fall verbrennen lassen.

    Zubereitung: Das Granola 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.
    5
    50ggetrocknete Aprikosen50ggetrocknete Äpfel25ggetrocknete Pflaumen

    Das gebackene Granola auskühlen lassen. Währenddessen Trockenfrüchte in daumendicke Stücke schneiden. Abgekühltes Granola in ein Aufbewahrungsgefäß der Wahl (z. B. Glas) geben und Trockenfrüchte darauf verteilen. Es hält sich mindestens 2 Wochen.

    Zubereitung: Die Trockenfrüchte in daumendicke Stücke schneiden.
    Zubereitung: Das gebackene Granola auskühlen lassen, in ein Aufbewahrungsgefäß der Wahl (z. B. Glas) geben und Trockenfrüchte darauf verteilen. Es hält sich mindestens 2 Wochen.
    Tipp!

    Das Granola-Rezept kannst du beliebig an deinen Geschmack oder verfügbare Zutaten anpassen. Nimm zum Beispiel Dinkel- statt Haferflocken. Auch bei der Auswahl des Trockenobsts sind deiner Phantasie keine Grenzen gesetzt. Dasselbe gilt für die Nüsse. Allerdings solltest du geröstete Nüsse erst wenige Minuten vor Backende mit in den Ofen geben, da sie sonst verbrennen.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Küchenmesser
    • Schneidebrett
    • Schüssel

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