Kochideen - Magazin

Die italienische Küche gehört zu den vielfältigsten Länderküchen in der Welt. Das liegt vor allem an der Geschichte von Italien. Ich zeige dir die beliebtesten Gerichte, die du kennen solltest und warum die italienische Küche zum UNESCO Weltkulturerbe erklärt wurde.

von FlorianCooks

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Hähnchen-Tacos und Süßkartoffel-Waffeln.

von SarahCooks

Darf man Olivenöl zum Anbraten verwenden? Oder Rapsöl? Hier erfährst du, welches Öl auch bei hohen Temperaturen besteht und welches sich nur für eine kalte Zubereitung eignet, weil es sonst schädliche Stoffe bildet.

von SimonCooks

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Saltimbocca und Gemüsewaffeln.

von SarahCooks

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Fladenbrotpizza, Hirse-Bowl und Kohlrabisuppe.

von SarahCooks

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Asia Zoodles, Schwarze Bohnen Spaghetti und einem Italian-Caprese-Sandwich.

von SarahCooks

Leichter abnehmen und das Wunschgewicht halten: Du wünschst dir alltagstaugliche Rezepte, die besonders intensiv sättigen und nicht langweilig sind? Dann präsentieren wir dir 7 eiweißreiche Köstlichkeiten, die pro Portion zwischen 20 und 40 Gramm hochwertiges Protein liefern.

von Beke Enderstein

Manchmal will ich nicht nur gesund und einfach kochen, das Ergebnis soll auch ein echter Blickfang sein. Heute zeige ich dir 7 Gerichte, die eine super Optik mit Genuss kombinieren und jeden Gast beeindrucken.

von SarahCooks

Unter der Woche ist oft nicht viel Zeit übrig, um gesund zu kochen. Damit du dir darüber nicht den Kopf zerbrechen musst, habe ich hier 7 Gerichte für dich, die in 20 Minuten auf dem Tisch stehen und noch dazu frisch zubereitet werden.

von FlorianCooks

Tortilla, Chili, Guacamole – dass viele mexikanische Klassiker die Welt im Sturm erobert haben, ist kein Zufall: Die UNESCO ernannte sie für ihre Vielseitigkeit sogar zum Weltkulturerbe. Lust auf eine kleine Affäre mit einer der heißesten Küchen der Welt? Wir haben die beliebtesten Gerichte zum Nachkochen für dich und wagen einen Blick in Mexikos kulinarische Seele.

von SimonCooks

Mancher denkt, vegane Gerichte wären kompliziert, aufwändig und abgefahren. Deshalb habe ich 7 Rezepte ausgesucht, die es jedem leicht machen, eine vegane Woche auszuprobieren.

von SimonCooks

In kaum einem Monat wird mehr geerntet als im August. Für alle, die lieber regionale statt importierte Lebensmittel kaufen, habe ich ein paar Rezepttipps. Die Hauptzutaten für diese Gaumenfreunden gibt es diesen Monat alle aus deutschem Freilandanbau.

von SimonCooks

Und täglich dieselbe Frage: Was esse ich in der Mittagspause? Schnell zum Imbiss oder doch selber kochen? Katharina und Simon haben eine Woche lang je ein Gericht gekauft und etwas ähnliches nachgekocht. Hier kommt ihr Fazit in Sachen Kosten, Aufwand und Ess-Vergnügen.

von SevenCooks Redaktion

Fühlst du dich nach dem Essen manchmal, als hättest du eine Eisenkugel verschluckt? Dann wirf mal einen Blick auf diese Rezeptideen. Die sind nicht nur leicht und bekömmlich, sondern auch wunderbar erfrischend. Danach bist du wieder bereit für die kleinen und großen Herausforderungen des Alltags.

von SimonCooks

Genügend zu trinken, ist sehr wichtig - vor allem bei heißem Wetter! Am gesündesten ist Wasser, aber was tun, wenn einem das zu langweilig schmeckt? Infused Water machen, ist die Antwort. Wie einfach das geht, erfährst du hier.

von SevenCooks Redaktion

Eis geht immer! Wir zeigen dir, mit welchen Tricks du perfektes Eis selbst herstellen kannst – ganz ohne Eismaschine. Außerdem die Basic-Rezepte für Vanille- und Schokoeis. Und aufgepasst: On top zeigen wir dir, wie du veganes Eis machst.

von FlorianCooks

Das nächste Grillfest steht an, da darf eine selbstgemachte Kräuterbutter nicht fehlen. Ich zeige dir nicht nur, wie du sie ganz einfach vegan machst, sondern auch die beste Art, um sie zu portionieren.

von KatharinaCooks

Kein Eis ist leichter selber zu machen als Joghurt-Eis. Du brauchst nur 3 Zutaten. Ich zeige dir, welche das sind und dass du auch ohne Zucker ein Eis herstellen kannst.

von FlorianCooks

Darf's eine kleine Abkühlung sein? Slushies, Eistee, Shakes und Cold Brew: Diese kreativen Sommergetränke beleben Geist und Sinne. Lass dich inspirieren!

von PauliCooks

Lust dein Grill-Game auf ein neues Level zu heben? Mit diesen 4 köstlichen Grillmarinaden bist du der Star auf jeder Grillparty.

von PauliCooks