Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!
Während Kohlgemüse lange Zeit einen eher verstaubten Charme à la Hausmannskost versprüht hat, glänzen moderne Interpretationen mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.
Von knackigen Salat-Kompositionen über saftig gefüllte Wraps „to go“ für deine Mittagspause, bis hin zu nährstoffreichen Pasta-Variationen ist für jeden Gusto das passende Kohlgericht dabei. Lass dich von unseren herbstlichen Favoriten begeistern!
Wie immer gelangst du über die pinken Rezeptnamen direkt zum ausführlichen Rezept mit Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Wir begrüßen die neue Woche mit einem gelungenen Mix aus Brokkoliröschen, deinen Lieblingsnudeln – am besten in kurzer Variante – und einem crunchy Topping aus Ciabattawürfeln. Für eine Extraportion Aroma sorgen nicht zuletzt feuriger Chili, Kapern und frisch gehobelte Parmesanspäne.
Dieser Rezeptvorschlag eignet sich exzellent als Fingerfood für unterwegs und führt sicher zu neugierigen Blicken im Büro. Die Wraps basieren auf einer Chinakohl-Hülle, die prall gefüllt ist mit herbstlicher Zucchini, Walnüssen und getrockneten Tomaten.
Zur Mitte unserer kulinarischen Woche präsentieren wir dir ein verführerisches Süppchen mit nussigen Nuancen dank Peanutbutter – und einer Extraportion Nährstoffen aus Wirsing, Zwiebeln und fruchtigem Tomatenmark. Dazu empfehlen wir dir eine Scheibe knusprig gebackenes Brot.
Diese herbstliche Kreation mit Rotkohl und Mandeln eignet sich ideal als Mittagessen „to go“, welches du im Handumdrehen zuhause vorbereiten kannst. Dank Couscous, Minze, roter Zwiebel und lieblicher Birne sowie Cranberrys werden deine Geschmacksknospen garantiert beglückt.
Falls dir der Sinn nach einer besonders raffinierten Kreation steht, liegst du mit diesem Pasta-Salat in asiatischer Interpretation goldrichtig. Dank Algen, schwarzem Sesam und Physalis – abgerundet mit einem pikanten Tahin-Dressing samt Kokos – kommt der Genuss sicher nicht zu kurz.
Das lang ersehnte Wochenende startet mit pikant verfeinerten Chinakohlblättern, die mit geröstetem Sesamöl, Currypaste, Ingwer und erfrischendem Zitronengras sicher auch Gäste glücklich machen. Ein Pilz-Mix und knackige Sprossen runden diese Köstlichkeit – die perfekt mit einer Portion Duftreis harmoniert –, gelungen ab.
Diese knusprig gebratenen Veggie-Taler schmecken nicht nur pur mit Sauerrahm-Dip und Salat wie im Original-Rezept, sondern auch als Veggie-Bulette für Hamburger und Co. Falls es das spätsommerliche Wetter zulässt, kannst du die Brokkoli-Parmesan-Bratlinge auch kalt in der Herbstsonne beim Picknick genießen.
Titelbild: SevenCooks
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Chinakohl herb asiatisch mit Staudensellerie und Enokipilzen
von Sabine Wacker
1,5 Std.
Vegan mit Agavendicksaft, Brokkolisprossen, Chinakohl, Enokipilze und 13 weiteren Zutaten
Pasta mit Brokkoli und Knoblauchknusper
von Marianne Zunner
40 Min.
Vegetarisch mit Basilikumblätter, Brokkoli, Chiliflocken, Ciabatta, Kapern und 8 weiteren Zutaten
Rotkohl-Tabouleh
von Hildegard Möller
35 Min.
Vegan mit Agavendicksaft, Birne, Couscous, Cranberrys, Gemüsebrühe, Mandelkerne und 9 weiteren Zutaten
Brokkoli-Parmesan-Bratlinge
von StefanieCooks
45 Min.
Vegetarisch mit Avocados, Brokkoli, Eier, Feldsalat, Honigsenf, Kichererbsen und 12 weiteren Zutaten
Rohkostwraps
von SevenCooks Kitchen
30 Min.
Vegan, Rohkost mit Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Karotte, Minze, Mungbohnensprossen und 10 weiteren Zutaten
Kohlrabi-Spaghetti-Salat mit Algen und Physalis
von SevenCooks Lunchtime
35 Min.
Vegan mit Chilipulver, Hefeflocken, Kohlrabi, Kokosblütensirup, Misopaste und 8 weiteren Zutaten
Cremige Wirsing-Erdnuss-Suppe
von Sophia Hoffmann
30 Min.
Vegan mit Bratöl, Erdnüsse, Kartoffeln, Peanutbutter, Pfeffer, Salz, Tomatenmark und 3 weiteren Zutaten
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